提问人：jinmushui 2024-07-16 20:09:00 浏览：6723
1、酒窖的门通常应该有框架和排气孔，带有保温层的铁门也是可以考虑的。主要问题是门上要有排气和带
2、墙面和天花的用料应该拥有防潮功能，如用木材作为防潮墙壁，则应选用没有味道的木材，例如西方的雪松和加州红木等。
3、葡萄酒架有很多造型，主要选择是美观和便于分类。
4、制冷设备的选用主要是要稳定安静，最好有抽湿功能。有些设备甚至可以在室内制造湿度。安装时注意内部设计的风口要均匀。
5、家庭酒窖的建设主要考虑：恒温、恒湿、稳定、美观和便于分类。
6、自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生，如光线导致的过量蛋白质引发的酒病，自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明。