提问人：尾号0970 2024-11-11 10:53:34 浏览：2741
首先，比如厨房面积合理适中，还又如设备安置重实用，厨房隔区不宜太多，厨房通风须讲究。无论采用什么样的排风设备，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。负压是指排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量，这样厨房才能保持空气清新。在抽排厨房油烟的同时，不可忽视烤箱、火局炉、蒸箱、蒸气锅以及蒸气消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气尽量不在厨房区域弥漫和滞留。当然，厨房地面防滑吸水，灯光要充足实用等，这些都是要注意的。