近两年来，国内嵌入厨电产品市场被看好，除了本土厨电品牌外，橱柜品牌与国外厨电也纷纷涉足。但国内嵌入厨电产品并未做到统一标准，在市场交叉争夺过程中，橱柜品牌仍未掌握核心技术。
嵌入式厨电选择少
嵌入式厨房是以橱柜、操作台、水槽作为基础设施，将炉灶、吸油烟机、烤箱、消毒柜甚至冰箱等电器整合后嵌入其中。嵌入式家电概念来自欧洲，据了解，目前在欧洲，嵌入式家电占据了超过60%的家电市场份额。
国内嵌入式厨电的兴起源于欧式开放式厨房的流行。目前国内市场上，嵌入式厨电以及一体化厨房设计理念得到越来越多的消费者的认同。有调查显示，一级城市的新装修的消费者，40%有意向买整体的成套电器。
而目前市场上，实现厨房一体化装修并非易事。据博洛尼厨电营销经理陆翼云介绍，厨房一体化装修基本有两种途径：消费者先购买厨房电器，将尺寸、风格等信息提供给橱柜厂家，由橱柜厂家生产适合尺寸的橱柜，并在装修阶段告知水电位置，由消费者组装完成;或由橱柜品牌提供厨电产品，此类产品通常为橱柜商合作品牌或者自行研发生产的产品。
“嵌入式厨电”并非简单地将厨房电器嵌入整体橱柜，其设计与安装要考虑到散热、安全以及水、电、气等管线的合理配置等因素。记者在走访建材市场以及家电市场时发现，消费者先买厨电再买橱柜自己组装，是目前比较流行的安装模式。但家电市场上针对尺寸及功能特殊设计的嵌入式电器选择较少。
记者在走访苏宁电器北太平庄桥店方太电器时，提出想购买可以安装在橱柜中的烤箱及微波炉，店员介绍说，相比普通电器，放在橱柜里的电器只是通风口不同，其他并无太大差别。在同一卖场，记者询问奥克莱斯冰箱展位店员，是否有可以放入橱柜的嵌入式冰箱。工作人员介绍说，与普通冰箱不同，嵌入式冰箱在柜门设置铰链，使之与橱柜连接起来，并且此类冰箱大多数为进口，价格不菲。
代工厨电产品
橱柜企业参与权小
基于市场需求以及企业发展策略，目前本土橱柜品牌也纷纷涉足厨电行业，一些橱柜品牌开始代工贴牌或投入研发自主生产。但目前市场上，代工贴牌产品成为主要形式。北京欧派副总经理姚刚介绍说：“目前橱柜品牌的厨电产品有常规的烟机、灶具、消毒柜，还有提升生活品质的微波炉、烤箱和蒸炉，另外，嵌入式保温抽屉、电冰箱、净水器等也逐步成为厨电产品的重要组成部分。由于产品研发和生产需要投入很大的精力和成本，大部分企业都无力承担，因此代工产品居多。”
记者在走访市场时发现，虽然几乎所有橱柜品牌专柜都出售厨房家电，但基本为两种模式。一种为橱柜品牌直销电器产品;另一种为橱柜品牌出售自己的厨电产品，但这些厨电产品基本为代工产品，产品上还有厨电品牌的标志。
金牌厨柜北京公司总经理陆继毅向记者透露了使用代工厨电产品的苦恼：“代工产品就是直接拿来使用，从研发到生产，橱柜企业的参与权不大，与橱柜风格、功能并不能很好地融合。由于我们没有参与技术研发，在日后保修方面也有很多麻烦。”
姚刚认为，橱柜不是简单地为嵌入式电器预留空间，而是要根据厨房结构和使用习惯进行规划和设计。简单的产品组装，并不能实现厨房一体化的功能。陆翼云告诉记者：“许多家庭安装一体化电器橱柜，实际使用率并不高，一些消费者甚至连电器什么时候坏掉的都不知道。这种情况可能因为消费者不经常使用，但也和设计不够人性化有关。”
一些橱柜企业意识到在厨电领域的非专业性，开始持续发力。据了解，目前欧派拥有独立的厨电研发中心、制造中心和质量管理等部门，2012年，欧派厨电销售规模达十几亿元，其中嵌入式厨电产品占据厨房品类总体业绩超过35%的份额，并且每年都在递增。金牌厨柜也从2013年开始，与意大利厨电品牌MALIO合作，以共同研发、生产的模式更专业地涉足厨电领域。
■ 行业分析
厨电尺寸标准化亟须解决
厨电尺寸的标准化问题，将成为国内嵌入式厨电行业发展的突破口。博西家用电器(中国)有限公司副总裁兼首席销售官王伟庆介绍，在欧洲国家，橱柜和厨电生产厂商成立相关协会组织，对于某个厨电产品的长、宽、高等尺寸，通过多方沟通信息后共同确认形成标准。消费者到任何一家嵌入式厨房卖场，告诉设计师打算选用哪个牌子的厨电产品，设计师能通过软件设计系统调出该产品的几个标准尺寸，按照选择的尺寸以及其他相关的公认标准来设计橱柜，确保快速准确。尺寸一般每年更新一次。
而在国内，由于无统一尺寸，消费者在选购时充当了多方沟通联络者的角色，选购时间长。如果厨电产品用了一段时间需要更换，可能还面临无合适尺寸产品的问题。陆继毅表示，厨电产品尺寸标准化将有助于“标准柜”出现，对于企业来说，大大节省了生产周期与成本，产品价格也会相应降低。
据了解，目前嵌入式家电安装尺寸模数的标准(GB/T 18884)已在送审阶段，中国五金协会为标准归口单位，西门子家电与金牌厨柜、志邦厨柜等橱柜商同是主要参编单位。
■ 业内声音
橱柜企业做厨电有优势
●陆翼云，博洛尼厨电营销经理
除了橱柜企业涉足厨电领域，厨电品牌也开始涉足橱柜领域，例如方太、老板等，但目前市场影响力不大。橱柜品牌与之相比的优势是，橱柜是消费者首先接触到的产品，装完房子再买电器是大多数人的消费选择。大的橱柜品牌在全国往往有几千个销售网点，巨大的品牌优势和渠道优势也是厨电品牌无可比拟的。厨电行业的利润率虽低于橱柜，但企业将其看作另一个利润增长点，或以此提升橱柜产品的影响力，保留客源，因此橱柜企业做厨电还是很有优势的。
厨电一体化消费市场大
●陆继毅，金牌厨柜北京公司总经理
消费者在选择厨房电器时，90%以上的人选择嵌入式炉灶，20%的人会选购嵌入式烤箱、消毒柜产品，2%—3%的顾客会选择嵌入式微波炉、蒸炉、冰箱等。选择厨电一体化装修的消费者慢慢地由高阶层消费人群向80后年轻消费群倾斜，这个市场还是大有作为的。家电行业已经比较成熟、趋于饱和了，嵌入式家电将成为新的发展契机，给橱柜和家电行业带来巨大改变。
