竹木餐具包括成套的碗、筷、刀、叉、盘、碟、托盘、木铲、木勺、木瓢、饭蒸及五花八门、用途各异的不同容器和手持用具。 在日常竹木餐具中以筷子的使用最多，竹木餐具按制作原料可分为竹子餐具和木制餐具两类。
竹木餐具的特点
1.竹木餐具最大的优点是绿色环保，越来越多的人在使用。
2.竹木餐具是全部用竹子或实木制作，精美别致，不仅实用，还具有艺术点缀的价值，放在家中既实用又有艺术装饰的功效。
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国内的厨房竹木制品特别注重消费者的生活细节，在细节上做到尽可能地满足消费者的消费习惯，减少了食物制作的繁复工序。木制餐具全部使用的是进口的橡胶木和黑胡桃木，木质细腻，结构优美，按照木制的天然纹理，调制出优美的图形结构，用具造型奇特。竹木餐具系列产品较多，有：盛具、砧板、碗杯底托、筷子刀具盒子等系列。
另外，在形状上也别具一格，除通常的方形、圆形、心形、柱形外，还有特殊的外方内圆形、葫芦形、船形、鱼形等非规则型用具，精美且具有收藏价值，一扫传统意义上的普通厨房用具的单调。竹木质厨房用具也体现了厨房中的舒适与关爱，相比较生冷的玻璃制品和单调的塑料制品，稳重典雅的竹木质品显得特别亲切。与陶瓷、玻璃、塑料餐具用品相比，竹木制品餐具还具有非常突出的优点：保温、防烫、耐用。
筷子的起源我们可以延伸到我们日常用到的餐具，盛器、炒勺等，应该是竹木制品或者石器产品，从而反应了竹木制餐具在我们的历史。
1.邵武市优泽竹业有限公司。该公司建于2006年3月，专业从事竹、木工艺品的生产。以天然原竹、木为原料，推出的竹勺、竹铲、竹汤匙、竹食品夹等竹木制品系列。公司奉行诚信经营，产品物美价廉，远销美国、日本、韩国、新加坡、台湾等数十个国家和地区，深受客户的亲睐。
2.福建正标竹木有限公司。该公司是各种竹制产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。福建正标竹木有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。
3.联创精工竹木艺品有限公司。国内最早以研制、生产竹木产品的企业。
4.浙江仙居县均刁工艺厂。主要生产经营竹木工艺筷、密胺筷、卫生筷、竹砧板、牙签、竹签,牙签桶,竹夹、小木夹, 棉签，竹木饭勺铲等一系列家居用品。
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