不锈钢盆的特点是防腐防锈，美观耐用。不锈钢盆又分不带铁磁性的和带铁磁性的。
所谓的不锈钢盆不带磁性，实际上是不能被磁铁吸引，应该称为不带铁磁性。
不能被磁铁吸引的不锈钢主要由奥氏体结构构成，一般是食品行业和医疗行业用的304不锈钢。而能被磁铁吸引的不锈钢内部含有大量的铁素体，一般是装修用和低抗腐蚀性能的201、430不锈钢。
不带铁磁性的304奥氏体结构的不锈钢的好处有：
1.因为铬含量高，抗腐蚀性能强，即304的抗腐蚀性比201等强。
2.奥氏体的机械强度比铁素体高(因铁素体很软)，即304更耐用且不易变形。
3.304不锈钢是国际公认的(做食品药品容器等情况下)对人体无害的材料。
较为常见的洗菜盆尺寸，长度：700--850mm，宽度在400-500mm;当然也有些很小尺寸或者很大尺寸的，那些尺寸相对来说不是很普遍。而且这个尺寸是一个较为复合大家使用习惯以及人体力学的尺寸，太大或者太小都会对我们使用洗手台造成一定的困惑。所以建议大家在选购厨房洗菜盆的时候选择一个较为常见的尺寸，不仅方便安装，在购买的时候可以选购的样式也较多。
不锈钢单盆洗菜盆一般适用于小户型，尺寸要比常规的厨房洗菜盆小很多，基本上单盆洗菜盆的尺寸是600*350mm，这个尺寸的不锈钢单盆洗菜盆适合于小户型使用，能够有效的帮助我们节约空间，并能够很好的做好我们日常生活中所需要的工作事项。
不锈钢盆可以放到烤箱中去。不锈钢最低都能耐温五六百度，家用烤箱最高温度也只是两百多度，只是需要确认材质是不锈钢的即可。
需要注意的一点是，用不锈钢盆去烤炉里烤，可能会发生食物与不锈钢锅粘连的情况，而烤箱专用的盘子是不粘型的，就很好用。
