一、家用面包机工作原理
家用面包机内置一套电脑程序，在固定时间点分别发出和面、发酵、烘烤的指令来完成面包制作。通常家用面包机制作面包的典型过程为：和面-发酵-整形-发酵-揉面-烘烤。
二、家用面包机做面包的方法
1.准备制作面包的主要材料：面粉或大米、水、糖、盐、酵母，也可以根据自己的喜好加一些鸡蛋、奶粉或是果干等作为辅料;
2.取出面包机内的面包桶，将水、牛奶或鸡蛋等按比例调配搅拌好后，倒入清洗干净的面包桶中;
3.在面包桶的一角加入盐或糖后，将备好的面粉倒入让面粉覆盖住水面;
4.在面粉上挖一个小孔，倒入酵母粉以备发酵时用;
5.材料准备好好，将面包桶置入面包机内，并接通电源，启动发面程序进行第一次发面;
7.发面程序启动后面包机会搅拌一段时间，待面包机自动停下后，按住“启动/停止”键结束搅拌;
8.通常情况下发面程序会进行两次，在第二次发面开始前，加入提前软化的黄油，启动发面程序直到将面揉至完全扩展阶段。如果面团能够撑开不易破裂的大片薄膜，则算和面成功;
9.将面团取出收圆后再次放入面包桶的温暖处(第一次发酵温度在28℃左右即可)，拔下电源进行第一次发酵(第一次发酵20分钟);
10. 第二次选择面包机的酸奶程序发酵，在38℃下进行，发酵30分钟左右，直至整个面团发酵到洁净面通的六七分满即可;
11.将面包桶装入面包机，选择“烘烤”程序，时间设定为50分钟，颜色根据实际情况选择，如果面阿伯外皮颜色略深，就选择“浅色”。
1.每次烘烤面包结束，待机身完全冷却后用湿布擦洗机身，避免面粉、杂物干燥后附着在机身，不卫生且干燥之后更难清洗。清洗时切忌将整个机身浸入水中，否则会损坏面包机器件;
2.用柔软的湿布清洗即可，如果用磨损性的清洁剂或是硬质毛织物会损坏面包机的不沾层;
3.面包机清洗完毕，待晾干后再竖直存放;
4.面包机应存放在远离高温燃具的地方，并与墙壁保持不低于10厘米的距离。
品牌一、美的家用面包机
美的家用面包机是美的集团旗下产品，该集团成立于1968年，以家电生产起家，厨房电器失业是美的集团发展的重要组成部分，产品已经覆盖微波炉、大烤箱、小烤箱、灶具、烟机等产业。美的家用面包机结合传统的揉面手法，拟用到智能机器中，设置独特的发酵温度技术，是传统智慧的结晶。全方位烘焙技术，烤制理想并且美味。将美的品质进行到底，美的面包机是结合了美的智慧的成果，集成了多项美的的专利技术，包括不粘锅技术、回型发热管技术，3大快速面包功能，1.5小时之内做出美味面包。
品牌二、松下家用面包机
松下家用面包机是松下生活家电旗下生产的小家电。作为国际知名的电器品牌，其精心制作的松下面包机，不但在外观上是国际领先的水准，而且其工艺水准与科技艺术也是顶尖的。具有与全自动搅拌、媲美手工的柔面技术，提供全自动发酵以及烘焙的功能。独特的搅拌技术，通过合适的频率采用低转速高扭力松下自制马达，完成对面团的搅拌，多次烘烤，通过对温度的控制调节烤色和面包皮的厚度。
品牌三、东菱家用面包机
东菱家用面包机是广东新电器生产的生活类小家电，通过电子商务营销，东菱面包机已经成为家喻户晓的一款面包机产品，其销量在业内遥遥领先。东菱家用面包机首推DL-T06
，这款家用面包机全新升级面包机，具有18大菜单功能，智能暂停键。而且智能的选择三种烧色，面包色香味俱全。13小时超长预约，懒人首选。15发展记忆断电，1小时保温设计，更加人性化。不锈钢拉丝外壳，防刮耐磨易清洗，健康安全又放心。