一台完整的空气热水器包含2个主要部分：
制造冷气部分和加热热水部分。但其实这两个部分又是紧密的联系在一起的，密不可分，必须同时工作。即在加热热水的同时，给厨房制冷。或者说在给厨房制冷的同时也在加热热水。
其内部结构主要由四个核心部件：压缩机，冷凝器，膨胀阀，蒸发器组成。
其工作流程是这样的：压缩机将回流的低压冷媒压缩后，变成高温高压的气体排出，高温高压的冷媒气体流经缠绕在水箱外面的铜管，热量经铜管传导到水箱内，冷却下来的冷媒在压力的持续作用下变成液态，经膨胀阀后进入蒸发器，由于蒸发器的压力骤然降低，因此液态的冷媒在此迅速蒸发变成气态，并吸收大量的热量。同时，在风扇的作用下，大量的空气流过蒸发器外表面，空气中的能量被蒸发器吸收，空气温度迅速降低，变成冷气排进厨房。随后吸收了一定能量的冷媒回流到压缩机，进入下一个循环。
由以上的工作原理可以看出，空气热水器的工作原理与空调原理有一定相似，应用了逆卡诺原理，通过吸收空气中大量的低温热能，经过压缩机的压缩变为高温热能，传递给水箱中，把水加热起来。整个过程是一种能量转移个过程(从空气中用转移到水中)，不是能量转换的过程，没有通过电加热元件加热热水，或者燃烧可燃气体加热热水。
优点：
第一、即开即用热水，出水量大，水温恒定，保证热水24小时充足供应，随时可用。
第二、耗电量只有等量电热水器的1/4，节能高效，可有效节省电费。
第三、安全性能卓越，空气热水器不是采用电热元件直接加热，因此相对电热水器而言杜绝了漏电的安全隐患，相对燃气热水器而言没有燃气泄露或一氧化碳中毒等安全隐患。
第四、环保低碳，空气热水器只是将周围空气中的热量转移到水中，完全做到零排放，对环境几乎不产生影响。
第五、智能控制，机组由微电脑控制自动运行，根据水箱水温和用户用水情况进行自动启停。
第六、框架采用钛合金材质制成，模具成型，坚固美观，具有强度高，不变形的特点。
缺点：
第一、价格较高。
第二、占地空间较大。
安全
由于它不是采用电热元件直接加热，故相对电热水器而言，杜绝了漏电的安全隐患;相对燃气热水器来讲，没有燃气泄露，或一氧化碳中毒之类的安全隐患，因而具有更卓越的安全性能。
舒适
空气热水器是蓄热式的，加热功能根据水箱内的温度自动启动，保证热水24小时充足供应，因此不会出现像燃气热水器那样无法同时满足多个水龙头用热水的问题，也不会出现电热水器容量小，多人洗澡需要等待的问题。即开即用热水，出水量大，出水温度稳定，满足你所有对热水的期望。
省钱
由于其耗电量只有等量电热水器的四分之一，即相当于使用同样多的热水，使用空气热水器，电费只需电加热的四分之一。以一个4口之家来计算，正常热水使用量在200L/天左右，用电热水器加热，电费大约需要4元/天，而空气热水器则只需要约1元/天，一年可以节约1000元左右的电费。
绿色环保
燃气热水器通过燃烧可燃气体加热热水，同时排放大量的二氧化碳，二氧化硫等有害废气。空气热水器只是将周围空气中的热量转移到水中，完全做到零排放，对环境几乎不产生影响，是真正的环保热水器。
低碳时尚
在节能减排已经成为时代潮流的今天，节约能源，减少碳排放是最时尚的生活方式。前面已经提到，空气热水器采用的是逆卡诺原理，将空气中的能量转移到水中，不是直接用电热元件加热，因此其能效可达到电热水器的4倍，即加热等量的热水，耗电量相当于电热水器的四分之一，大大节约了电力的消耗。中国的电力70%是通过火电厂烧煤产生的，节约电力意味着减少碳的排放。
智能控制
机组由微电脑控制自动运行，根据水箱水温和用户用水情况，自动启停，无需专人值守。
第一、空气热水器的使用寿命通常在10年以上(不含易耗的加热元件)，因此一般无需更换元件，在正常使用的情况下无需进行刻意保养。
第二、在安装的时候要注意做好相关的防护工作，避免受到雨水浇淋和强烈的阳光直射即可。
空气热水器一般按照容量大小进行区分，具体规格有：
第一、容量为100L，输出功率为600W，适合2人或以下使用。
第二、容量为150L，输出功率为600W，适合3—4人使用。
第三、容量为200L，输出功率为600W，适合4—5人使用。
第四、容量为250L，输出功率为850W，适合5—6人使用。
第五、容量为300L或以上，输出功率为850W或1300W，适合7人以上或用浴缸浸浴时使用。