吃西瓜

　　西瓜是一年生蔓性草本植物。瓜瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制蜜饯、果酱和饲料。种子含油量达50%，可榨油、炒食或作糕点配料，适用有如下的好处：

　　1、 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。

　　2、 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。

　　3、 西瓜还含有能使血压降低的物质。

　　4、 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。

　　5、 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。

　　6、西瓜的美容作用一流。西瓜中含有黄、绿、红三元素成分相当齐全，是完美的营养品。用西瓜汁洗面，会使黝黑的皮肤转白;吃剩的西瓜皮切成薄片，贴于面部有斑处，可以去斑;最后再用瓜皮轻轻按摩脸部肌肤还有舒缓镇静补水的功效。

　　7、吃完的西瓜皮还可以美容。冰镇后的西瓜皮能够镇静并治疗被晒伤的皮肤，经常使用有较明显的增白作用;西瓜肉中含有极高量的维生素A、维生素B和维生素C，而这些全部是保持肌肤健康和润泽所必需的养分;西瓜有清热解暑、利尿除烦等功效。用西瓜按摩以及敷脸，感觉清新舒爽。可使肌肤细腻、白净、富有光泽。

　　瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色。西瓜堪称“瓜中之王”，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品，但是吃用的时候还是需要注意。

　　吃西瓜须注意：

　　1、西瓜虽好，但属寒凉之品，不宜多食。体虚寒胃弱之人若贪食过多，否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿;西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降;它还不宜与油腻之物一同食用;西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。

　　2、虽然西瓜排毒美容，但它毕竟是含糖量很高的水果，容易转化为脂肪。少吃西瓜中间含糖多的部分;晚上九点以后也不宜吃西瓜,容易长小腹和小肚子;可以用西瓜皮做菜，比如凉拌西瓜皮不但爽口，而且又美容又减肥。

　　3、感冒初期不能吃西瓜。中医认为无论是风寒感冒还是风热感冒，在感冒初期吃西瓜，相当于服用清内热的药物，这样会引邪入内，使感冒加重或延长病程;但是当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等内热症，在正常用药的同时，适当吃些西瓜有助痊愈。

　　4、不能吃打开时间过久的西瓜。夏季气温高，适宜细菌繁殖，如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜，就会导致胃肠道传染病。

　　5、肾功能不全者不要吃。肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，导致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

　　6、口腔溃疡者不要吃。口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。

　　7、糖尿病患者要少吃。西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。

　　8、产妇不宜吃。产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。

　　9、饭前及饭后不宜吃。因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣,特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。

　　10、冰西瓜少吃。吃冰西瓜对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。,最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好。

　　1、婴幼儿不宜食用过度。以中医的理论和经验而言，西瓜性寒，属生冷，吃多了会伤脾助湿,婴幼儿正处在发育阶段，身体抵抗力差，在西瓜旺季，食用西瓜更要适度，家长应注意勿让其多食。

　　2、感冒初期患者不宜吃西瓜。西瓜虽是清热解暑的佳品，但感冒初期的患者应慎食。中医认为感冒初期，无论是风寒感冒，还是热伤风，都应采取发散的治疗方法，使病邪从表而解。如果在感冒初期吃西瓜，不但不能表散病邪，反而会因其清热解毒作用而行邪心里，使病情加重或延长治愈时间。因此，感冒初期不宜吃西瓜，宜在感冒痊愈后或感冒病情加重且有高热、咽痛时吃。

　　3、体虚胃寒，大便稀溏。消化不良者不宜多吃。此类人多吃西瓜会出现腹胀、腹泻、食欲下降等症状。肠胃消化功能不佳者，夜尿多者和常遗精者，更不宜多吃西瓜。

　　4、肾功能不全者不宜多食。因为肾功能不全者，对水的调节能力低，如果短时间内大量食西瓜，体内水分增多，超过人体的生理容量，肾脏对进入体内过多的水分不能调节及排出体外，致使血容量急剧增多，容易导致急性心力衰竭而死亡。

　　5、口腔溃疡者不宜多吃。中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上拢，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，可使体内的热量随着尿液排出。口腔溃疡者若多吃西瓜，则会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，从而导致口腔溃疡的加重。所以，口腔溃疡者不宜多吃西瓜。 6、糖尿病患者不宜多吃。西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，会导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酸中毒昏迷反应。如果一次吃25克至50西瓜，这对糖尿病人影响不大，摄入的糖只能增加1克至2克，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。

　　瓜片荷叶茶

　　材料：新鲜西瓜皮1块，鲜荷叶30克。

　　做法：将西瓜皮切小块，荷叶切丝，然后把所有的材料放入沸水中煎煮3分钟即可。

　　瘦身功效：能够很好的改善便秘，可以达到瘦全身的效果。

　　凉拌翠衣

　　材料：西瓜皮、黄瓜、胡萝卜、白酒、白醋、糖、盐。

　　做法：将西瓜外层硬皮和瓤去掉，与黄瓜、胡萝卜一起都切成1寸长短的条状。入开水中焯一下，在凉开水中冷却，捞出放入盘中，倒少许白酒，加白醋、白糖、盐，拌好即可。

　　瘦身功效：这款瘦身菜低卡有清爽，能够促进肠胃的蠕动，让突出的小肚子变得平平哦。

　　西瓜番茄汁

　　材料：西瓜、番茄。做法：用压榨器压出西瓜瓤汁，将番茄用沸水冲烫后去皮，切碎去籽，压出汁水。两汁和匀，随时饮用。

　　瘦身功效：西瓜和番茄都是经典的减肥食品，这款西瓜番茄汁中含有大量是膳食纤维，能使mm们变得更轻盈，还可预防中暑。