中秋节来源与发展
每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这是一年中秋季的中期，所以被称为中秋。根据中国的农历时间，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，完整无缺。人们也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。
“秋暮夕月”是我国自古的习俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。同时也因此夜家里的各个成员都聚首一堂，团团圆圆，食物自然丰盛，不仅祭月，还祝福家庭幸福美满。
中秋传说之：嫦娥奔月
相传，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，射日英雄后羿射下九个太阳，为民造福。
后羿机缘巧合到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，得到一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子嫦娥，让嫦娥收藏起来，不料被小人窥见。小人借后羿外出狩猎之际，手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是小人之对手，危急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。
嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。傍晚，后羿回到家，得知事情原由悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤爱妻的名字。无可奈何，便在嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。
从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。
中秋传说之二：吴刚折桂
据说汉朝有个名叫吴刚的西河人，跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫，砍伐桂树。广寒宫前的桂树生长繁茂，有五百多丈高，每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。几千年来，就这样随砍随合，这棵桂树永远也不能被砍光。吴刚就被罚日日做这种徒劳无功的苦差使，以示惩处。
中秋传说之三：朱元璋与月饼起义
中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。鉴于朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把写着“八月十五夜起义”的纸条包入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。
消息顺利传达，起义成功。朱元璋下令在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
中国中秋节习俗
1、赏月
在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛。明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
2、吃月饼
我国过中秋都有吃月饼的习俗，月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。
越南中秋节
儿童是越南中秋节的主角，各种食品、玩具满足了儿童的渴望。同时，还会举行花灯节和组织舞狮等活动。
马来西亚的中秋节
吃月饼、赏月、提灯笼游行是马来西亚、菲律宾华人世代相传的中秋习俗。同时中秋庆祝活动包括舞龙游行、民族服装游行、灯笼游行和花车游行等。
韩国的中秋节
韩国人民会利用这段日子回乡探亲，每逢中秋之前一个月，韩国各大公司都会大减价，以吸引民众购物互相赠送。韩国人在中秋节会吃松饼。
日本的中秋节
日本的赏月习俗来源于中国，他们有边赏月边举行宴会的风俗习惯，被称为“观月宴”。一些寺院和神社在中秋节还要举办专门的赏月会，日本人在赏月的时候吃江米团子，称为“月见团子”。