商用热水器种类包括燃气、电、空气能、太阳能等多种热水器，一般空气能热水器由于能耗低且能产生大量的热水，应用得比较多。商用电热水器主要有储水式和即热式两种：
储存式商用热水器
储存式商用热水器的容积一般不低于100L，大容量的结构具有临时性或者长期的储存热水的功能，功率也比较大。热水器机身设有控制温度装置，方便调节储存的热水的温度。
即热式商用热水器
即热式商用电热水器是为适应商用需求而将普通即热式机器功率更大化的热水器，使用的标准电压是商用380V，功率至少为12KW。这种商用热水器拥有即热式电热水器加热迅速，即开即热，持续出热水，水温恒定等诸多优点，适用于没有多余空间的商用场所。
商用热水器品牌：百乐满
百乐满是日本著名的燃气热水设备生产商，拥有100多年的制造经验，旗下拥有多个工厂，具备很强的生产实力。百乐满商用燃气热水器采用高科技集成芯片智能控制，工作精准高效;变频式下置风机选用高绝缘材料及陶瓷轴心打造，排气彻底，经久耐用。
商用热水器品牌：史密斯
美国A.O.史密斯拥有140余年的历史，是一家全球化的热水器跨国公司。A.O.Smith在全球拥有近42家工厂，超过17000的员工人数，史密斯热水器以其专业的技术，优异的品质，完善的售后获得了全球消费者的青睐，许多商业场合，连锁店都可见见到A.O.Smith的身影。
商用热水器品牌：恒热
恒热热水器有限公司是Rheem(瑞美)集团在中国的子公司，恒热集团于1994年入驻国内市场，发展20余年以来，恒热一直以“为用户提供专业的优质热水解决方案”为发展目标，以“强力、温暖、稳定”为产品质量要求，在国内市场上的表现超出了预期。
商用热水器品牌：索爱soar
索爱soar即热式电热水器是国内自主研发的电热水器产品，采用独创的3D MAX集成极速加热系统红外线水流探测技术等自主研发的技术，凭借精巧的结构设计和严格的品质检验在真正意义上实现了水电分离加热，保证了用户的安全。
此外，商用热水器品牌还有国内知名的燃气热水器品牌万和和万家乐、顶级的电热水器品牌阿里斯顿、著名的空气能热水器品牌格力、美的以及大型家电厂商海尔等。
1、商用热水器使用环境内的电路布线必须可靠接地，各个管道安装正确。
2、热水器的配备插座应使用固定专用插座，插座避免被水喷溅。关闭电热水器的时候不能直接插拔插座开关，定期对漏电保护插头，电源线进行检查，联系厂家或者专业维修人员排除故障。
3、商用热水器使用过程中出现故障，应及时检修，以免发生安全事故。
4、热水器使用过一段时间后要进行清洁，以免水垢等问题而影响热水器的正常使用，延长机器的使用年限。
5、商用热水器的使用年限要遵循使用说明书，超过使用寿命继续使用会造成安全隐患。