不锈钢电水壶是随着时代的发展用来逐步取代塑料电水壶和铝制电水壶的产品。目前，不锈钢电水壶一般都具有三重甚至以上的安全防护设置。即水沸自动断电;干烧自动断电;过热自动断电。304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93 g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。304不锈钢电水壶就是用304不锈钢制造出来的电水壶。
发热快：“热得快”是不锈钢电水壶最基本的要求，为此原先的发热线圈改造成了更为宽厚的发热底盘，一来更美观实用，解决了水垢难以清洗的漏洞;二来在发热上更为实效，往往3-5分钟就可以把半升到一升的水烧至沸腾，还可以调控不同的温度。热传导更快的不锈钢内胆因此更为流行。
保温好：最为流行的英国STRIX温控器成了很多不锈钢电水壶温控中的关键部件，这种独特的蒸汽导管控温，通过水沸腾后的蒸汽挤压，确保水充分煮沸，并可以完全杀菌。不锈钢电水壶已经不再仅仅是烧水的工具，同时也是储水的工具。
过滤强：饮水要健康”是所有人的共识，因此在不锈钢水壶中装上几道“安全防护网”———过滤网是必须的。水壶底部、出水口等关键位置可谓“机关”重重，装置了几重过滤网，可以清除水垢，净化水质。
功能全：简单的烧水已经不能满足日常的需求，套装式的不锈钢电水壶开始走俏，除了不锈钢电水壶，还有茶具等专用器具，烧水、泡茶、喝咖啡等一气呵成，体现了从头至尾的关爱。
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一、装水
1、装水前，先将水壶在电源底座上取下。
2、装水量不应低于最低水位线(MIN)，以防止元件处于干烧状态，最多不应高于最高水位线(MAX)避免装水量过多导致沸水溢出水壶。
3、装水完成后，将壶盖盖好，以免水烧开后蒸汽伤人。
注意：第一次使用前，在水壶内注满水到最高水位线，烧开后倒掉开水，然后重复一遍，以清洗水壶内部，去除异味。
二、烧水
1、将水壶底座的电源线插头插入电源插座上，将水壶平稳的放在底座上，接通电源。 2、将开关拨到(I或ON)位置，指示灯亮起，此时水壶开始工作。当水烧开后，电热水壶开关自动跳到(0或0FF)位置、指示灯熄灭，切断电源。
注意：烧水过程中请勿触摸壶体，以免烫伤。
3、若要重新加热，需等30秒后，再拨动开关，切勿强行按住 电源开关，以免损坏电器元件。
注意：若是初次使用本产品，应注入最高水位线的水，将第一次煮沸的水倒掉，再重新烧水。
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