橱柜台面是整体橱柜的“脸面”，日常保养和清洁必不可少。但是，由于橱柜台面的实用频率较高，在烹饪过程中很多习以为常的做法却极易损伤台面，让后续保养工作难度加大。所以，橱柜台面的保养和清洁重在平时。
橱柜台面的清洁:
1、人造石和不锈钢材质的厨柜台面切忌用硬质百洁布、钢丝球、化学剂擦拭或钢刷磨洗，要用软毛巾，软百洁布带水擦或用光亮剂，否则会造成橱柜台面的刮痕或侵蚀。
2、防火板材质的厨柜可使用家用清洁剂，用尼龙刷或尼龙球擦拭，再用湿热布巾擦拭，最后用干布擦拭。
3、天然石台面宜用软百洁布，不能用甲苯类清洁剂，否则难以清除花白斑。清洁水垢时，不能使用酸性较强的洁厕粉，稀盐酸等，否则会损坏釉面，使其失去光泽。
4、如果厨柜是原木材质，应先用弹子把灰尘清除干净，再以干布或沾原木保养专用乳液来擦拭，切勿使用湿抹布及油类清洁剂。
5、洗涤盆或煤气炉等橱柜台面处应避免敲击或撞击，两块台面相接处，应避免水分的长浸泡。
橱柜台面保养如果只注重后期工作，也会增加清洗难度，浪费时间。所以，烹饪过程中要注意以下问题。
1、 作为直接与油渍、汤水、锅底接触的台面，它的保养也主要集中在烹饪过程中。现在大多数橱柜的台面，不论是石英石、金刚石、美玉石或者厨宝石，都是人造石材质，虽然有些人造石能够耐高温，但是日常生活中还是应该尽量避免热锅直接与台面接触，因为频繁的高温接触会降低台面的性能。
2、尖锐、锋利的物品也不能直接击打台面，这样容易造成划痕影响美观。
3、还有就是一些有颜色的调料，比如酱油、醋不小心倒在台面上，也应及时抹干净，如果长时间不处理也有可能产生渗透、腐蚀，如果是木质台面还要注意防水。
