主要分为高温消毒、臭氧消毒、紫外线消毒。
高温消毒
优点：利用电热元件或红外光波管消毒，可达120℃，消毒彻底，消毒方法直观。
缺点：容易导致温度不均匀，像婴儿奶瓶、玩具、塑料餐具等不耐高温的器皿就不适合用此种消毒方式。
臭氧消毒
优点：利用臭氧的强氧化作用消毒，可常温消毒，能给多种器皿消毒。适用于大范围的消毒。
缺点：杀菌效果有局限，不能有效杀灭乙肝病毒。浓度过高可能会对人体有影响。
紫外线消毒
优点：利用紫外线的光化学转变作用消毒，杀灭微生物的效果特别突出。能够在短时间内杀毒。
缺点：消毒的穿透性差，只能对物品表面消毒，只能直线传播，对照射不到的区域不能消毒。
组合型消毒
优点：能结合不同消毒方式操作，有效清除不同病菌，消毒效果好。不同品牌、型号的产品，会有各自不同的组合形式。
缺点：产品价格偏高。
对于一般家庭只消毒碗筷等物品的，采用臭氧紫外线消毒功能的低温消毒柜即能符合需求，相对价格也比较经济一些，但对于此类消毒柜，内胆一定要选择不锈钢，不锈钢光滑镜面可利于紫外线的折射，扩大紫外线的消毒范围。若平时需消毒物品较多的，则建议选择组合型消毒柜，市面上一般称之为高温消毒柜，这样针对不同的物品可采用不同消毒方式，杀菌范围更广泛，消毒效果好。
国内生产销售消毒柜的品牌和厂家鱼龙混杂，且价格相差较大，产品设计更是五花八门。商场促销员又全是王婆卖瓜，那到底选谁的好呢?
一般厨电行业品牌或厂家分成三类。第一类是像西门子、火王等长期专业从事厨房电器生产研发的品牌，因为专业，因此技术实力往往更扎实一些，产品品质往往更胜一筹。
第二类则是所谓的“万精油”品牌，即什么家电都做，一个品牌下面几十甚至几百种产品，这类厂家则往往可能大而不精，技术不够扎实深入，多依赖广告宣传，不建议选择。
第三类就是一些螺丝刀工厂或山寨厂家，他们的产品价格会出奇的低，但建议你最好不要选择，以免后悔。当然消毒柜也不是价格越高就越好，这有一个性价比的问题。
2、看消毒方式：主要分为高温消毒、臭氧消毒、紫外线+臭氧消毒：
无臭氧紫外线消毒柜
无臭氧紫外线杀菌灯与日光灯、节能灯的发光原理一样。灯管内的汞原子被激发产生的汞的特征谱线，低压汞蒸泡主要产生254mm波长的紫外线，紫外线穿过玻璃管壁透射出来。所以在公共场合，经紫外线消毒，可避免一些病菌经空气传播或经物体表面传播，不适用于家庭等场合。
臭氧+紫外线消毒柜
上层臭氧消毒,下层利用远红外线原理加热至125度高温的物理方法,针对食具进行杀菌消毒,能有效杀灭肝炎病毒和常见的大肠杆菌、葡萄球菌等肠道传染病毒，杀菌率达99.99%以上,上下层可分开控制，节能、省电。发热管是镍铬丝材质，价格较高;质量可靠、温度可达国家标准，使用寿命更长。
臭氧+PTC+紫外线消毒柜
上室采用高新的臭氧、紫外线杀菌装置，加PTC热风循环系统低温烘干，杀菌无死角、高效安全，不须辅助剂达到杀菌、保洁之功效。导轨连接板、不锈钢内胆、抽拉式双层不锈钢层架，高档豪华、易清洁、经久耐用。有效防止油脂污染食具及臭氧破坏滑轨，更具人性化设计。但是价格也在3000元左右。
3、看安全性能：
是否带有智能安全锁保护。紫外线：臭氧与人体接触后对人身健康都有危害。国家明确规定，二星级的消毒柜必须带有电子安全锁，保证工作中的消毒柜内臭氧不外泄。
另外在消毒工作刚刚结束时，臭氧往往不能完全分解在密封的消毒柜里，残留在餐具上的臭氧如被人长期吸入，会对身体造成损伤。臭氧还会对皮肤中的维生素E起到破坏作用，致使人的皮肤起皱、出现黑斑，加速衰老。在购买消毒柜时可以要求促销员现场将产品调至工作状态，过一会儿再用手拉柜门，如果无法打开，则证明已经安装了智能安全锁。在家里有老人或小孩的时候，这个功能尤其重要，否则可能会导致一些使用事故。
康宝臭氧消毒柜：ZTP70A-33A 998元
康宝臭氧消毒柜：ZTP118A-39 1299元
万和消毒柜： ZTD90E 1299元
目前先介绍这些品牌价格，给大家做个参考。具体以当前市场价格为准