很多陕西人眼中的秋,
停留在红叶、银杏、幽深的秦岭……
然而,在关中大地上,
还有一种别样的“晒秋”,
每年只有一个月余的美景,
美到震撼,甜到流口水……
独特的关中“晒秋”景
陕西富平的柿饼名闻天下,每年农历霜降开始,一直持续到11月底,几乎整个富平,都被丰收给染成火红色。
红灿灿的颜色从地上一直铺到了天边,饱满而朴实。柿子被串得满满,一条条被挂在两三人高的木架上晾晒,一排排地望不到头。
富平柿子制成的柿饼又被称为“合儿饼”,因两个柿脐相对合在一起而得名。
“合儿饼”要经过削皮、脱涩、软化、晾晒捏型、出霜等十多道工序精细制作,成品具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜五大特色。目前,正值柿子成熟加工柿饼的旺季。
曹村镇马坡村是富平县著名的“柿子之乡”。 柿子收获的季节是马坡村最忙的时节,也是马坡村最美的时候。
火红的柿子,壮观的晒柿子场面,处处透出一种浓烈的洒脱。
远看似雪山的虎头山上,梁峁沟坡的柿子熟了,各家各户房前屋后房顶上都挂满了整排整排的柿子,一颗颗柿子红扑扑的咧着嘴,笑迎着八方的宾客。
金灿灿的柿子给山村的秋天增添了绚丽的色彩,处处都是一派丰收喜悦的景象。
随着“陶艺之乡”、“柿饼之乡”和主席故里这三张名片的传播,越来越多的人开始关注富平,其实富平这座县城,除了甜蜜的柿饼还有很多我们需要发现的东西。
富平老县城“斩城”往事
每一座老城都有属于自己的沧桑古朴。富平老县城位于富平县莲湖村,中山塬余脉,全国唯一一座保存完整的斩城。
斩城,建在四壁如刀劈般突兀在台地上的城池,以峭壁为“墙”,起到了以险代防的作用。如此形态的城防堡垒,据说全国有两处,一是新疆的交河故城,再就是富平老县城。
沿富平莲湖大街一路向西,行至莲湖村口,北上土塬,车行在青石红砖铺就的蜿蜒道路就来到了斩城的中心“老县衙”
打眼一看,塬上和塬下完全是两个不同的世界。塬下建设得高楼林立、车水马龙,看上去更像是个地级市的规模。
@陕西虎牙
而塬上遗存的多是青砖到顶、檐部飞椽、像极了用来拍摄革命剧的影视基地。
县衙的门楣留有“为人民服务”的近代水泥浮雕标语,一瞬间拉回到那个红红火火的岁月,耳边彷佛有高音喇叭放着“大海航行靠舵手”的歌声……
从明代建立县治至七十年代初迁址,老城历时六百余年,城内主要古建筑有文庙、城隍庙、关帝庙、望湖楼、图书楼、魁星楼等。
其中望湖楼为清同治八年修建,后由胡景翼将军于民国12年重修,为“湖山书院”所在地。图书楼由康有为题字。
还有被网友称为“最牛银行”的中国人民银行富平支行原址。尽管年代悠远、人去房空,但这绝对是国内见过的最古老和低调的银行。
铺着石砖的路面映出老城的记忆,值得称道的是保留下来古老的民居,屋脊做雕砖或用片瓦组成镂空花饰,窗户上的花格雕刻得非常精细。
如今县城虽已没有昔日的繁荣,但几条主街道依稀可见昔日的辉煌。
富平阿(wo音)宫腔剧团也在老城当中,。
据说,秦末项羽火烧阿房宫,有宫中内侍、宫女、舞乐、歌女逃出,把阿房宫里一种清雅俊丽、委婉细腻的歌舞演唱带到民间形成了民间曲调——“阿宫腔”。
地址:陕西省渭南市富平县杜村镇莲湖村。
墨玉,山中贵美石
墨玉是富平县独有的一种矿产资源,由于原料就非常稀少,真正了解墨玉的人也并不多。也许在这个知名的石刻之乡,蕴藏有这样神奇的宝贝,是上天的一种眷顾吧。
墨玉之所以非常珍贵与稀少,主要是因为墨玉的自然结构与形成需要漫长苛刻的时间和条件。古人将其与钻石、宝石、彩石并称为“贵美石”。
由于原料有限,用来雕刻大件作品的墨玉非常稀少,所以现在的墨玉制品多半都是摆件,并不十分大。
路线:富平县城—6公里—富平县荆山塬——富平县富源石刻厂
条条大路有石刻
从金瓮山东侧的唐顺陵一路南下,经过曹村镇,向西往宫里镇的方向走,那里就是富平著名的石刻之乡。
在开往宫里镇的路上,大大小小的石刻厂鳞次栉比,在乡间的大路小路上一字排开。
这里雕刻最多的是拴马桩,上面雕刻的石像造型多为狮子上骑着猴子和人,有着是世代封侯的寓意。
富平石刻是中华石刻艺术一个重要支脉,已有1500多年历史,在黄河流域影响深远。
如今宫里镇,几乎家家户户钎锤声声,因艺术构思精巧,加工工艺精湛而深受名人雅士的喜爱,一批批地运住四面八方。
即将消失的太后饼
关于富平的特产相信大多数人只知道富平的柿饼天下闻名,而对另外一个特产富平太后饼了解并不多。
“太后饼”是富平的风味小吃,至今已有2000多年历史。相传,汉文帝的母亲薄太后经常由长安来富平省母,随行御厨将烤饼技艺传授给当地村民,故取名“太后饼”。
富平太后饼的制作,以上等白面粉和猪板油为主要原料,分为制板油泥、和面、制坯、烘烤四道工序。油而不腻,内层绵软,咸香适口。
路线:富平县城—富平县南关正街—莲湖村
地址:富平县段记太后饼店
正值柿子收获季
不用远走,来这里
倾听一段光阴
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