日料控必扫!闹市里深藏不露的高逼格怀石料理,你一定要来尝一次!

日料控们的新大陆！

魔都独家私房怀石料理

推出春季新菜单啦！！

还有养生党渴盼的“素怀石”！

日本私厨根据时令研发

采集来自四海八荒“春”之精华

地球人已阻止不了粉丝的热情

仅限春季特供，每日只尽心招待5桌

再不预约就要等明年了！

华丽丽推开好奇心的大门

深扒君今天开门的姿势也格外端庄

来看看春季菜单有哪些surprise？

惊艳了四海八方の“活色生香”

健谈的老板介绍说，正宗的怀石料理，特别讲究精选当季食材，让食材回归主角。由于每天采办到的优质时蔬会有点差异~所以一张毛笔书写的菜单也是标配。

春野里的时蔬充满了灵气，连食肉动物都难以抗拒。所以首先要说说这个稀罕的素怀石套餐，曾经惊动了协会的大国师专程赶来赏鉴呢！

别以为素食者都是麻木的“性冷淡”。正好相反，他们的味觉更敏感纤微。讲究清淡调味，对食材也更挑剔。所以精致的素料理在日本古代，是贵族们的专享哦。

去皮嫩蚕豆、谜之酱汁浸润的自制豆腐和野菜、番茄芝士，选自天南地北的稀有菌菇......工艺之精巧，用料之挑剔，这才是真正的素食料理艺术！

炸物中天妇罗，选用了时蔬中最精华的部分，将其余都丢弃。扑面的田园气息前，深扒君不由感叹：我就喜欢这么大气的作派！

考验你们眼力，这种天妇罗是用哪种野菜做的？95元只能买到一斤哦，香气桀骜却让人上瘾，春天吃还能杀菌防感冒呢。

野菜寿司饭也是春色撩人。悠悠地吃完，再随性在庭院间踱步，张望一番风景。心那样安静，恍若穿越到了古代京都最美的春天。

集结了这一季的精华到碗里来

提到日本的春天，当然并非只有樱花。光看这晚市套餐明艳的色调，就俨然在说：“春天，快到碗里来！”

从四海八荒采集春の精华，真的也不是说说而已的噱头！这是“怀石料理”尊重“旬”（时令）的文化精髓呀。

从这道开胃菜说起，料理长只选用箬叶最鲜嫩的一段，黄色的秘制酱微酸，有一股橘类的芬芳，衬托起北极贝的鲜甜。好有食欲，连小熊都无法淡定惹~

加上松子，以及底层用自制酱汁薄腌过的野菜，山与海的精华都在这里啦！

八寸拼盘

光凭器皿之讲究，就足够秒杀随便哪部良心宫廷剧。摆配也足见主厨非凡的审美，春天就该这么色彩丰富嘛。美美哒器具和造型，是“怀石料理”必须的功力~嗯哼，正好满足了泥萌拍拍拍的嗜好！

16年产卵一次的鲟鱼子，金的最爱！春天品质最佳也更珍贵！

微咸的海洋气息，和加入牛肉粒浓郁的芝士一起吃颇具质感。

店家做豆腐是一绝，但别误会这也是豆腐。但不怪你们，介么圣洁脱俗，头戴星星王冠宛如女神的鹅肝，深扒君也是活久见哈？

半透明的是主厨费心制作的清酒冻，单吃也别有风味一饮而尽啦。连秋葵上的金箔也可以吃哒~深扒妹对这个竹子小盅尤其爱不释手，好想打包顺回家！

刺身里法国生蚝、俄罗斯扇贝贝柱、挪威三文鱼、丹麦金枪鱼，日本牡丹虾！这个价位就能吃到肥厚的蓝鳍金枪鱼大脂啊！少女们，欢喜得心如撞鹿有木有？

“吉拉多”肥美多汁的肉体，带有明显的榛果香气！滋啥壮啥的羞羞哒不用多说。快挤上柠檬汁和柚子醋爽一下吧！

煮物：鲷鱼绿茶荞麦面

烟灰绿的盖碗本已美得不要不要的，打开来里面更是一片春色：丰沛的鲷鱼汤上，漂浮着葱花和海苔丝，让人不禁联想到“燕草如碧丝”这样春情荡漾的诗句。

连里面的荞麦面也是绿色的！揉入了绿茶粉，经过技术性处理后口感特别筋道。要包在鲷鱼卷中整体吃才能保证风味不流失哦！

相比吃货们熟悉的寿喜锅，老板说清汤锅更适合春季养生！秘制的高汤用极品昆布调鲜，才不辜负了这连老饕都惊艳了的M12级雪花和牛！

均匀的油花宛如富士山上的春雪，就酱紫整片铺展开下入锅里烫，1，2，3，涮满三下后捞出来，半粉色，漂亮！

蘸一点特制的芝麻酱or柠檬醋风味调料，入口牛肉香迅速弥漫，幸福感爆棚！

这个炸奶饼用了整整半个毛蟹。旁边碧绿的芦笋，也选用了最嫩的笋尖部分。

毫不留情地用小勺挖开，里面被处理成流心芝士的状态，将其同蟹肉一起舀出来，塞进嘴里嚼得满口生香。传说中的外脆内嫩心灵美！

刺身里用了沪上少见的剑先鱿鱼，咀嚼着顺滑柔韧又有弹性；葱花鲔鱼细腻温柔，宛如春光在唇舌间缱绻，缠绵得简直舍不得咽下去~~

奶冻浓郁偏甜，水果个个新鲜欲滴。将这些春天的恩物次光光后，大家都很饱了。深扒妹摸摸圆圆的小肚皮，说自己好像怀了个“春”！

o(*≧▽≦)ツ

这样高水准的怀石料理，

就算是在日本京都当地，

怎么都要3000软妹币起吧 

文末提供惊喜价~

这种价格来场春季与怀石的邂逅

同样限定春季供应的午市套餐，同样选用最新鲜的食材现做，需要调动起六感去体验的华美创意。

无论是三五同事小聚，抑或招待客户对饮，都够有格调体面，性价比也更可人。偷得浮生半日闲，也许只有当我们心灵真正静谧下来，才能更好地去聆听红尘的诉说罢。

赶超日本的正宗怀石料理！

美食、文化和艺术的多元体验

春季套餐限时供应，手慢则无~

点评网上都搜不到的地址

现在就为客官们奉上