健康 玻璃杯、不锈钢杯、陶瓷杯…水杯你真的用对了吗?

每次买到一个新水杯，就觉得那两天喝水都特开心。在关注杯子颜值的同时，其实很多人心生疑问--用什么类型的杯子喝水更健康？我这水杯怎么喝着喝着就有味儿了呢？用错了水杯真的等于喝毒吗？

挑水杯确实有讲究，但也不会轻易就“渗出有害物质”。今天就来和大家聊聊如何从形形色色的种类中，挑选一款健康的杯子。

从安全性角度来说，玻璃杯可能是最好的选择。它基本不会渗出有害物质，不同温度的水都可以装。而且，玻璃杯浑身滑溜，洗起来不费劲儿；颜值也高，拿它喝口水，莫名有种仪式感。

但是，玻璃杯也有不足之处：易碎，一不小心就碎成渣渣。

对于不锈钢杯的顾虑在于它可能有铬、锰等金属渗出。不锈钢有很多种，需要简单分类讨论一下。

1. 食品级不锈钢

好一点的不锈钢杯会使用食品级不锈钢（比如 304 钢），即便在标准测试中用相当强的酸、浸泡相当长的时间，其中渗出的铬、锰等金属也可以少到忽略。

而我们平时只是用它来装水、茶、咖啡、果汁等等，可比测试条件温和多啦，完全不必担心“渗出有害金属”。

2. 高锰钢

有一些不锈钢杯具会采用“高锰钢”。高锰钢可能渗出较多的锰，这也是朋友圈针对不锈钢杯具谣言四起的原因。其实，锰是人体需要的微量元素，“过量”才有害。

而事实是，即便是那些报道中的“超标”锰析出量，也只占到人体正常锰摄入量的一小部分，不会影响健康。

有一些陶瓷杯内壁有图案，大家担心这些图案的颜料中可能含有铅等重金属。

陶瓷杯表面会有一层纯度高的粘土形成的透明的“釉”。如果粘土中含有一些金属氧化物，釉也可能呈现一定的颜色。因为这层釉中并没有重金属，又经过高温煅烧，所以几乎不会渗出什么“有毒物质”来。

所以，简单来说——内壁无彩釉的，在安全性上跟玻璃杯差不多；内壁有釉彩但颜料在釉内层、内壁光滑，那么问题也不大；内壁有釉彩且颜料在釉表面，那么就有铅等重金属渗出风险……

搪瓷杯其实就是披了一层瓷的金属杯，老一辈人用的比较多。因为煅烧温度较低，形成的瓷不够稳定，搪瓷杯在与食物接触时（特别是酸性食物），就会渗出有害金属。

而且表面的瓷破损之后，藏在瓷下面的重金属就更容易渗出。此外，搪瓷杯也不经摔。

所谓仿瓷杯就是那种乍看上去像陶瓷杯，但实际材质是塑料的杯子，大家比较担心仿瓷材料可能渗出三聚氰胺和甲醛。真正的仿瓷材料叫“密胺树脂”，其中三聚氰胺、甲醛的渗出量很低，不用担心。

来源：丁香医生