吃了这么多年的月饼竟然是它做的!还能不能好好过中秋节了?

马上就要到中秋节了，吃腻了传统的五仁、莲蓉馅月饼，很多人都会买点水果月饼换换口味尝尝鲜，碰到超市打折，简装的便宜哭了，买一大包回家自己吃，感觉省了几个亿！然而……

馅料表里排第一的竟然是冬瓜？！说好的草莓味呢？在配料表里竟然完全没找到果肉成分，感觉我吃了个假月饼！

原来，市面上很多我们所理解的水果月饼实际上是“果味月饼”，冬瓜蓉+食用香精可以混搭出几乎所有水果的口味。冬瓜，替身界的Ace，备胎界的MVP，墙都不扶只服你！

其实这也难怪，新鲜食材成本高，保质期短，不同食材的产地又不同，临近中秋很多商家都在拼产量，拼价格，多卖一个是一个，怎么可能有人专门从全国各地搜集上好的食材，只为了做一盒月饼呢？

其实，还真的有

著名美食主播徐侃从童年时起，便从外公那里学会了挑选好食材的本事。冬枣的口感要清甜松脆，细腻无渣；苦水玫瑰要殷红带苞，香气馥郁。天然的食材尚且要精挑细选，香精色素勾兑的量产月饼又怎能登上合家团圆的餐桌？今年，他决心自己来做一盒真材实料的好月饼。“离家三千里，我希望这份情谊，能送到家人亲友身边。”

徐侃与香港资深跨媒体创作人、饮食文化策展人欧阳应霁先生，世界冠军、台湾点心大师RJGuo 郭荣锦先生，素食界“南傅北谢中宋”的三强之一的台湾美食家宋渊博先生联袂，在全国各地搜寻真正地道、美味的原料食材。

在他们寻找做橘皮红豆沙月饼的最佳食材新会陈皮时发现，8年陈皮与10年陈皮价格相差很大。有人说，陈皮做成馅料，是不是新会产的，是8年还是10年陈皮，一般食客吃不出来。但郭先生却说：这是不是10年的陈皮，你知道，我知道，我们只用10年的陈皮，因为包在月饼里的不是馅，是良心。

一味莲蓉蛋黄月饼牵动着多少人的心？可广西钦州今年的鸭蛋产量很低，遍寻农户，也只收集到3000多颗品质够好的海鸭蛋，因此，月饼也只能做3000盒，多1盒也做不出来。

从饼皮馅料的繁复操作，到包装设计的字字斟酌，再到几位先生的赤诚沟通，3个月，这饱含情感的作品终于问世。其中艰辛，绝对不是一款流水线作业产品所能比的。没有化学色素防腐剂，杜绝「冬瓜土豆淀粉混馅」，十多个原产地的追寻，这不仅是匠心，还是良心！

不仅是原料无可比拟，研发口味的，是曾为克林顿、，出品月饼的，是刚刚荣获2018中国米其林指南上海版一星餐厅的大蔬无界。只有这样的顶级阵容，才能把中华大地的顶级食材完美包裹，谱写一首月亮的诗。

开户满庭雪，徐看知月明。

微风入丛竹，复作雪来声。

包装礼盒背景是一轮银白色的秋月光，外层笼罩着古典风格的窗饰，抽拉礼盒时，窗外的竹子仿佛被风吹动，轻轻摇曳，盒子摩擦产生的沙沙声响，也仿佛竹子被风吹动的声音，实现味觉，触觉，嗅觉、视觉和听觉的想像。

打开全部采用食品级纸张制作的饼盒，可以看到明月、窗月、风月、竹月四款月饼造型，与外包装遥相呼应，均采用天然食材汁液进行染色，健康自然。

爆浆流心奶黄、经典茶油莲蓉蛋黄、玫瑰红酒蔓越莓、橘皮红豆沙、紫米芋香、黑糖苦荞、金丝红枣，7种口味，8只月饼，月光之下，与味相逢。

月饼礼盒还附赠一饼云南西双版纳的正宗普洱茶，有茶有饼，有诗有友。但愿人长久，千里共婵娟。

更惊喜的是，每盒月饼里都有三张贴好邮票的美食大师明信片，你可以把明信片写上祝福，放进邮筒，给远方的亲朋好友一份中秋的祝愿。

匠心、良心之作首先在“名嘴圈”悄然走红。央视著名主持人、记者水均益亲自试吃后加以赞赏，著名主持人朱丹更是默默购买送给家乡的家人。

好口碑扩散演艺圈，著名演员孙艺洲品尝后录制视频推荐。

好味道才是硬道理。正式上市后，湖南湘潭的朋友，广西钦州的朋友都来留言：“食材中的这份乡愁，是最醉人的。”

美食测评号在对比过美心、元祖等十家知名月饼品牌，试吃过38个月饼后，对今昔月·味相逢大师月饼得出这样的评价：

人的一生，会去到很多地方，读书、生活、工作、建立家庭……然而，何处才是家乡？或许当你与魂牵梦绕的故土风味相遇，与味觉上的感性触碰相逢，与亲人朋友团圆……

那一刻，你便回到了家乡。

多位美食大师联名推出，米其林入选餐厅与传奇甜点师巅峰合作，遍寻南北的中国味道，质朴地道的家乡情怀。这个中秋，与最亲的人一起分享。

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点亮大拇指，提前祝所有亲人朋友中秋节快乐，愿全家和和美美，幸福永远！

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