葱也出事了?网传这种葱会让人重金属中毒!真相居然是……
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最近，微信朋友圈热传一条信息：
为了保鲜，不良商家居然在葱、蔬菜表面喷洒硫酸铜！拿着白色纸巾擦拭，纸巾上会有淡蓝色残留物！
而这种蔬菜，很容易造成人体重金属中毒等严重后果！
打开这条10万+阅读量的微信，里面有一个视频。
↓视频内容如下↓
看起来挺吓人吧？
这条微信的热传，引发了不少市民的担忧：“宁波市场上的葱或其他蔬菜，会不会也有这种情况？”为此，记者特地作了调查。结果如下：
张斌桥菜市场随机挑选了3个摊位
——未发现类似蔬菜在售；
江东一家三江超市
——未发现类似蔬菜在售；
华润万家江东店
——未发现类似蔬菜在售；
该超市相关负责人表示，店内蔬菜每批次都有检测报告，且都会在每家的门店的都会公布，没见过喷洒硫酸铜蔬菜的情况。
宁波市蔬菜批发市场
——近期批发市场内小葱都来自慈溪基地，新鲜度非常高。且每天都会进行抽检，未发现类似问题；
——外地来的葱，也没有发现过有喷洒硫酸铜溶液的。且进入宁波市场的外地新鲜蔬菜，特别是叶菜类的多是通过冷链运送。
常买菜的市民们
——采访的多位市民均表示没有买到过；
——宁波市场的大型蔬菜批发市场都有来源地证明，可以追溯到蔬菜的产地，日常的抽检并未发现这种情况。
据美成生物技术部的丁向红分析，按微信里所说，这似乎和波尔多液相类似。但其作用主要是用来杀菌，对于保持卖相和保鲜来说作用不大。
丁向红判断，几乎没有人会为了保鲜，而用硫酸铜溶液来浸泡或喷洒蔬菜，从而造成浅蓝色的液体残留。此外，少量的硫酸铜溶液中产生的微量铜离子也不会对人体造成什么伤害。
丁向红表示，他们在平时的快检中，也从来没有在小葱上发现有硫酸铜残留的现象。当然，如果一旦发现有不明颜色的残留，靠浸泡是不起作用的，应该采用流水冲洗的方法去除残留，当然最好的方法就是不要再食用可能被污染的食材。
来源：宁波晚报
记者：谢昭艳 毛雷君
编辑：小伍说