被误导的大棚水泥池养虾——山东工厂化养殖近年出现的问题思考

近年来大棚水泥池养虾的这种养虾模式逐渐兴起，在我国山东和福建等地已有了一定模式，其中山东及环渤海沿海地区是大棚水泥池养虾较为集中的区域。近年来北方越来越多的养殖户开始尝试这一新模式，其存在的许多问题也逐渐显露出来。

这里以山东日照市涛雒镇为例，解读新兴的大棚水泥池养虾日常管理和常见异常情况。

该地区池子一般为25～42平方米，一个棚内有8～20个水泥池，规格有4×6、5×5、6×6平方米等，一般每个水泥池放8000～20000尾苗，产量在250～450斤/池，苗期投料4～8次/天，中后期4～6次/天。

由于2014年大棚水泥池养虾整体成功率较高，受到工厂化养虾高成功率的刺激加之大菱鮃等鱼价偏低、发病率高等原因，这样2015年开始越来越多的养殖户开始转养虾，但由于是刚开始养虾缺少经验和养虾常识，不少养殖户的饲养管理基本上是照搬外塘，比如像外塘那样使用肥水产品肥水、放苗上料前一般是按照大塘的投料量投喂，笔者2015年5月中旬曾遇到的一个养殖户，由于放苗前后参照外塘的肥水方法肥水养虾，养殖15天时池底就有一层泥皮、池边有一圈像鼻涕的脏污，水却清澈见底，虾苗出现体色泛黄、空肠空胃、肝萎缩、掉苗等不良现象，但是养殖户却还照常投料和继续肥水。

这样造成2015、2016年大棚水泥池养虾的发病率是逐年增多，个别区域甚至像外塘那样成功率低下。

 图为日照涛雒镇工厂化养虾外景图

其实透光大棚水泥池养虾饲养管理虽然与露天高密度养虾池塘差不多，但由于水体小水质相对不稳，导致体色泛黄或泛蓝、水中有机质过多、生长缓慢大小不均、有害微生物暴长导致肝肠鳃病变等外塘高位池养虾常见问题却更严重。

笔者根据在涛雒、乳山等地服务期间了解的情况，总结出大棚水泥池养虾的管理流程和异常情况的应对措施：

●养殖过程的水质管理

水质指标：氨氮≤1.0mg/L亚硝酸盐≤0.6mg/L，其他水质指标与常规养虾相同。

大棚水泥池养虾的水质管理目前大多还是全程以换水为主，微生物制剂净水抑藻为辅。这样的水质管理模式有一定的局限性，比如养虾中后期由于投料量大、粪便、死藻等有机物积累太多，单纯依靠这两种模式净水根本不能解决。造成养殖中后期水过粘、水板结等水质问题诱发病害屡见不绝。

大棚水泥池养虾水质管理原则：放苗前后使用益生健+活菌王+黑霸来以菌选藻；前期主要以活菌王来保水；中后期主要还有就是根据水中悬浮物与投料量来决定直接换水还是先用五星护卫、水康宝等络合沉淀有机质再配合换水来净水。如果水中藻类老化了或缺乏藻类等造成虾体色微红或瘦身时换水+适当使用活菌王+肥水膏+多维强化水体营养与促使有益藻生长。

①小苗暂养标粗阶段投饵一般5餐/天，早上6点投第一餐，晚上11点最后一餐，中间每隔4小时投一次。投饵量以水体来计算一般0.7～1.0克/立方米.次，而不是像外塘那样按照苗量投喂，这样投喂3天后，再根据水中悬浮颗粒多与少以及虾苗摄食情况等情况，决定加料还是减料，甚至停料。如果有条件可以自己培养丰年虫（按5克卵/万尾苗来孵化），1～2次/天。

具体操作:用烧杯装水对光观察，如果水体清澈透亮、水中成型粪便多说明投喂刚好，可以适当加料；如果水中悬浮有机质偏多、有烟雾弥漫的感觉、同时水色泛白等说明就是投喂过量吃不完，马上停料1～2次/天或加大换水量，同时用五星护卫+黑霸混合泼洒。

②标粗虾苗的投喂量：如果虾苗规格为5000尾左右/斤按体重的20%/天投喂，那一万尾虾苗一天的投喂量就是200克，如果虾苗规格是2000～2500尾/斤按体重的13～15%投喂，那就是300左右克/万尾.天。如果是1000尾左右/斤就按体重的7%即700克/万尾.天。第三天开始每天根据水中的悬浮颗粒增加5%左右（也可参照标粗期确定投喂量是否合适的方法）。（见表）

如果虾苗的体长在3公分左右即可放置料台来确定投喂量。

异常情况的应对措施：

●发现虾苗体色泛黄、空肠胃、生长缓慢时：先适当换水，同时用水毒净+鱼虾卫士混合泼洒除毒护肝，晚上用福地安+降解灵片混合干撒改底，隔天用活菌王+鱼虾卫士改善环境利于虾苗恢复。

●发现虾体色泛黄红尾+肠胃不饱满+黄鳃或偷死等现象时：先要检查是否有原虫附着鳃区或有害藻类暴长，有就先用神草安泼洒消毒，晚上用五星护卫+速安，隔天再用猎弧泼洒调水。

●有害藻类开始暴长（水面上开始有少量的黄绿色泡沫）：这种水色极其顽固，如果单纯的杀藻几天后又会重新暴长。所以一旦发现这种水色要发生，必须马上使用能够抑制有害藻类生长的有益菌康乐源+黑霸（先用淡水溶解后）分开泼洒以菌抑藻。

当有害藻类旺盛生长或水色浓绿透明度小（水面上黄绿色泡沫堆积很多）时只能先洁水素杀藻3小时后大排水40～60%左右再加水到位后再按上述方法抑藻调水

●出现藻类老化水中有机质偏多、半胃空肠、体色暗淡泛蓝、泛黄或微红、黄鳃、肝色泛蓝萎缩时：先用洁水素泼洒控制有害微生物，下午水毒净+红克灵或鱼虾卫士解毒护肝，晚上强力增氧补钙提高活力帮助脱壳；

●出现水发粘板结偷死或出现底臭拉稀、中毒性缺氧脱壳不遂：应及时使用水康宝+池底解毒丹混合泼洒去浊去粘，傍晚速安+五星护卫增氧解毒，晚上8-10点爽水灵+降解灵片改底解毒。

作者：海南正强超越生化技术开发有限公司  朱行超