想了解永胜陶瓷的“前世今生”,此文值得一读!

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《永胜陶瓷风采》

何守伦

陶瓷，是陶器和瓷器的总称。陶器是用粘土成型，经800℃左右炉温烧成的无釉或上低温釉的日用品和陈设品，壁较厚，不透明，击之其声略哑。瓷器胎料的成分主要是高岭土，烧成温度必须在1200℃以上，胎釉经高温烧结后不易脱落，壁多薄，半透明，击之其声清脆。陶与瓷虽有高下之分，却又不可相互代替，陶器也有许多名品。

世界上不少民族的祖先，都用黏土烧制过陶器。陶器的出现是新石器时代的标志之一，距今已有好几千年。瓷器的出现是中国的独创，最早始于中国的商代，距今也有3000多年。国外的瓷器是由丝绸之路从中国传出去的，最早始自2000多年前的西汉。中国的英文名China，它的原义就是瓷器。

（青花民族餐具）

元王朝在江西景德镇设立浮梁瓷局，加上高岭土的应用、青花瓷烧造成功等技术成就，使景德镇迅速成为“工匠八方来，器成天下走”的全国制瓷中心。明代景德镇瓷业分为官窑和民窑，前者专烧质量精美的宫廷御器，后者生产风格活泼的商品瓷器。清代将官搭民烧作为定制，出现官民竞市的局面。

丽江永胜曾称永北（别称沧阳），其陶瓷文化源远流长，成为边屯文化的组成部分。在中国云南永胜边屯文化博物馆里，陈列着从金沙江畔涛源镇“堆子地古墓群”遗址出土的各种陶器。表明新石器时代晚期至秦汉时期，永胜已经在制作和使用陶器。先民们制作陶器，须有两个重要前提，一是认识和使用粘土，二是能让炉火温度达到800℃左右。陶器的大量使用，表明永胜先民生产生活方式的改变和进步。

（永胜文物：明龙泉窑青釉暗花折枝牡丹花盖罐）

永胜出土的早期陶器，具有氐羌民族风格。原居甘肃、青海一带的氐羌族群，因受秦国崛起的强大压力，被迫向西南地区迁徙，经岷江、雅砻江进入金沙江流域。氐羌风格的典型陶器是双耳罐。永胜涛源堆子地出土的这种陶罐，最突出的特征是圆口、鼓腹、平底，大双板耳从口沿连接到下腹部，且大双板耳内还有小双板耳，展现了永胜原始工艺品的精美。

（明云南青釉高足杯）

云南从唐代南诏国就盛行火葬，宋代大理国时期仍如是。元、明时期，火葬仍为云南最主要的葬俗。直到清代初期朝廷明令禁止火葬，云南葬俗才变为以土葬棺埋为主。陶器以其价廉物美、易于储存，成为当时云南各地最主要的葬具和随葬品，陶艺成就也就体现在各式各样的火葬罐上。

（蔡家箐带盖火葬罐）

从期纳镇满官龙潭村蔡家箐、程海镇海沿村荞地坪出土的文物看，元明时期永胜的火葬罐有黑陶罐、红陶罐和绿釉陶罐。永胜火葬罐有的瓷化程度已相当高，器物表面采用彩绘、刻划、压印、堆塑等手法装饰，造型装饰均很美观。由于受文化的影响，永胜有的火葬罐盖内还用朱砂写着梵文。

(海沿村荞地坪墓出土的火葬罐）

元明时期，云南是全国仅次于江西景德镇的青花瓷器生产地。从现存和出土的实物看，永胜元明陶瓷有青釉、白釉、青花等色料，有罐、瓶、壶、杯、碗等器型，陶瓷工艺已达到很高水平。青花瓷器是以钴土矿为着色剂，用毛笔将色料涂在尚未上釉的瓷坯表面，外面再上一层透明的釉，经摄氏1300度左右高温一次烧成的釉下彩绘瓷器。青花瓷器画面呈现白底蓝花，具有中国水墨画的艺术效果。

（明青釉褐彩带流玉壶春瓶）

永胜元代青釉罐，短颈凸出二道弦，罐腹椭圆，圈足平底，施釉不及底；肩部绘有云纹图案，肩、腹以褐色矿物质绘有十二生肖属相，每一属相用双线分隔开，下腹近足部绘有云纹、水纹图案，线条流畅，典雅古朴。永胜明代青釉罐，平口短颈，鼓腹，圈底，釉面光润清洁；罐盖如一张倒扣的荷叶，分成六莲瓣，其中绘以暗花折枝莲花，腰部绘以暗花折枝牡丹，下腹以紧密直立兰叶造型装饰，充满了生活的气息。

（永胜文物：元青釉矿色十二生肖假圈足罐）

永胜明代青花瓶，口沿平折，直颈丰肩，鼓腹下部渐收，足部微向外撇，底部青釉，造型丰满，釉质晶润；颈部装饰简单花纹，上腹部饰折枝芙蓉花，下腹饰云纹图案，纹饰使用花青色，风格新颖别致。永胜明代青花碗，口沿平折，敝口，向下渐收，胎白釉青，玻璃质感强；口沿绘有相交斜线纹，外壁绘有青花缠枝花卉，内壁绘有百合、灵芝，底部绘有十字宝杵纹，纹饰丰富，别有风韵。

（明青花直颈鼓腹瓶）

明朝洪武年间，大量内地汉族士卒落籍永胜，不仅推动了永胜的农业发展，而且也带来了先进的生产技术，其中不乏陶瓷手工业者。永胜县城十字街发掘出来的两对灰陶鳌鱼，以及各种图案精美的瓦当、砖雕，加上县城东南凤鸣村马家山发现的明代龙窑遗址，印证了永胜至迟明朝初期已经有了灿烂的陶瓷文明。

（明青釉青花花口双系壶）

明朝洪武二十九年（1396年）开始建筑澜沧卫城，烧制大量城砖和殿阁、楼台、官署建筑的砖块、瓦饰，于是永胜陶瓷工艺飞速发展。诚如有关文献所说，云南“建都邑，成聚落，心有赖于木石泥工，至明洪武年间，移中原之民实滇，古房屋建筑无异于中原”。当时永胜陶瓷的烧造地，主要是在澜沧卫城东南马家山和距城4公里处的凉水村。

永北镇凉水村关氏先祖关敬业，就是“洪武调卫”时来的制陶能手，他因建筑澜沧卫城立下军功，故能获准城内建有关氏宗祠。关氏后裔关崇高墓志云：“先世自湖南长沙之湘乡调戍来永，家于治城之南，耕陶为业。”永胜历代陶瓷工匠在烧制砖瓦时，常在窑洞里放进瓦猫、瓶罐、花盆、香炉、蜡台、“悬鱼”等陶胚一起烧制，因而留下不少陶瓷工艺品。1999年以来，凉水村关氏第22代裔孙关玉祥，创办了玉泉工艺美术馆，组建了玉泉文化产业公司，研制了大量瓦陶工艺品，设立了沧阳瓦陶陈列馆，编印了精美画册《沧阳陶艺》。

（沧阳瓦猫）

沧阳的这方水土养育了一大批工匠，他们用自己本真的双眼、自然的感悟、朴拙的手法，制造出了雕砖、陶瓦、陶塑等陶艺精品，通过它们让我们触摸到了永胜历史发展的脉络。诚如著名作家陈洪金在《沧阳陶艺》序中说，“永胜各族人民对于泥土饱含深情，它还被做成了陶器，那均匀剔透的质感以及灵动而幽远的寓味，让永胜成为一个远近闻名的陶瓷之乡，张扬了永胜各族人民在一段历史里的神采与气质”。

永胜土木结构的老瓦房，尤其是像期纳镇清水、果园、谷宇等传统村落的老民宅，大都具有百年以上或近百年的历史。这些老民宅屋顶每行瓦的沿边都做有瓦当，主要起防水护檐的作用。同时，瓦当上面雕刻着各种花纹和文字，用来镇宅避邪，祈求吉祥顺利，成了寓意深远的艺术珍品。

永胜陶瓦的制作方法，是用泥条盘筑成圆筒形瓦坯，切割成三等分的是板瓦，切割成两个半圆形的是筒瓦，一部分筒瓦前端还拼接上了园形的瓦当。瓦当又称勾头，其制作方法是先刻出木模（阳纹），然后用木模压制出泥制瓦当范（阴纹），并在其上续制筒瓦，将瓦当范放入窑内烧好取出，便可使用。这些在屋檐上的筒瓦头，虽然面积不大，却成了装饰的好场所。永胜瓦当图案丰富，几何图形，植物花卉，动物纹样，组合多变，画面饱满，布局均衡，堪称精美的民间艺术作品。

永胜民间极为重视住宅装饰，除了瓦当、砖雕、木雕等外，瓦猫也是极具装饰韵味的工艺品。瓦猫常被安置于屋顶、大门和照壁正脊中部，不仅具有装饰房屋建筑的作用，而且具有驱邪纳福的功能。瓦猫虽被冠以猫名，但却寓虎于猫，取虎凶猛无畏之意，用以达到镇宅之目的。永胜瓦猫造型夸张，虎口大张，四牙六齿，舌头微伸，眼睛鼓暴，耳朵竖立，前腿直立，后腿下蹲，昂首翘尾，呈现凶猛威严之状。永胜瓦猫造型各异，釉色多样，贴近百姓生活，具有持久的生命力。  

永胜有着陶瓷业生产的丰厚条件。永北镇凤鸣、凉水一带，地处城关坝子南部，分布着深厚的黄黏土。县城东南10多公里处的光照山，蕴藏着丰富的高岭土。黄黏土是青釉的主要原料，它与白沙土等按一定比例，再加石灰和草木灰配制，经烧造即为青釉。高岭土又称瓷土，因景德镇高岭山的瓷土质量最优而得名。它的名称虽然带个土字，但其实是一种矿石，即花岗岩风化后的产物。永胜瓷土储量500万吨以上，大部分可露天开采，质地细腻纯白，耐火性强，是上等造瓷原料。

瓷器有青瓷和白瓷之分，也有很少见的黑瓷，主要是高岭土中含铁量不同。高岭土中的杂质主要是氧化铁，在烧制过程中被还原成氧化亚铁。氧化亚铁本身呈黑色，因此，如果高岭土中含铁量过高，陶瓷就呈黑色。如果将铁元素完全去除，烧出的陶瓷就是白色。如果介于两者之间，陶瓷就是青色或者黄绿色。永胜高岭土的主要成分二氧化硅（石英，即水晶）含量和江西浮梁不相上下，而它的三氧化二铝（刚玉）含量却高于江西。《新纂云南通志》故曰：“永北（今永胜）所产瓷土较皖、赣优良。近来永北瓷器骎骎与江西争胜，迤西各属皆用之。”

烧制瓷器需要三个条件：高岭土、高温和上釉技术，缺一不可。第三次全国文物普查时，永胜县文物普查队在县城东南马家山发现一处明代窑址，并发掘出瓷化程度很深的青釉罐和残缺碗盘，之前此地还挖出很多明窑堆积的白瓷残片。窑址在今永胜县第四中学东面马家山麓，属永北镇凤鸣社区，面积约为6万平方米。窑体依山而建，从西边平地向东面山体延伸，为明代早期烧柴龙窑。马家山明代窑址的发现，证明永胜制瓷历史至少已有600年。

清朝同治八年（1869年），永北镇人刘以和创办“矣察碗厂”，先在城东武侯祠批量生产瓷碗，后在瓷土产地黎明生产瓷器，产品通过茶马古道销往西藏等地。民国初年，袁从义、高瑞东等人，集资兴办“集玉公司”，请来江西景德镇技师，制造釉下五彩瓷器，使永胜瓷器具有瓷质晶莹明澈、绘图明丽古雅的特色。抗日战争时期，由于滇缅公路通车，永胜瓷器行销全滇，部分销往缅甸等国。

20世纪40年代初，永北镇李余阶因办“恒星瓷厂”获利，邀集省内财力雄厚的人，合资兴办“永利瓷业公司”，后又改名“利民瓷厂”，在今永北镇大厂村购买土地兴建厂房，还用千两黄金从英国购进脚踏辘轳机等设备，靠人抬马驮运到永胜瓷厂。那时，永胜县城有上百户人家，自建锦窑（俗称烘炉），购进瓷坯，绘画题字，烘烤出售。永胜县城西街形成一条瓷器街，街道两旁瓷器琳琅满目。滇西采购商络绎不绝，马驮人挑永胜白瓷抵达下关，再用汽车大批运往缅甸。

，党和政府非常重视永胜瓷业发展，先后建成国营丽江地区永胜瓷厂和集体经营的永胜县陶瓷厂。瓷厂迅速扩大生产规模，派人前往江西景德镇、湖南澧陵学习，“丽永瓷”工艺得到了新的发展，产品以成套餐具、茶具、咖啡具为主，还有盘、瓶、文具等工艺美术瓷器。“丽永瓷”彩绘丰富多样，既有色彩缤纷、沉着古雅、艳而不俗的釉下五彩，又有民族风格强烈、享有较高声誉的粉彩，还有画面清晰、层次分明、立体感强的喷花装饰，充分体现了独特的民族风格和浓郁的地方特色。

1960年总理出访缅甸，曾带去永胜瓷器作为礼品赠送国际友人，“丽永瓷”作为“国瓷”赢得了极高的声誉。随后，永胜瓷厂又制作了北京云南厅的青花茶具、云南艺术剧院的艺术奖杯和昆明翠湖宾馆的青花茶具，永胜瓷器声誉空前高涨，永胜县也被誉为“云南的景德镇”。1964年，时任云南省委副书记的周赤萍到永胜瓷厂视察，欣然赋诗赞曰：“甚喜瓷乡气象新，珠圆玉润洁无尘。百尺竿头应谦谨，巧夺天工莫让人。”

1975年以来，永胜瓷厂除生产日用碗盘、杯具外，还生产工艺美术瓷花瓶、台灯、古代乐女、红楼人物、各种动物，以及镂空花瓶、笔筒、笔架等文房之宝。其中，15头釉下青花茶具咖啡具、釉下青花茶具荣获云南省优秀轻工产品“金象奖”，15头釉下五彩茶具荣获首届瓷都景德镇杯国际陶瓷精品大赛“创造设计奖”，400头釉下青花餐具荣获云南省工艺美术精品“金奖”，还有青花色料、结晶釉等多项科技成果获奖。永胜瓷器不仅畅销省内外，而且通过边境贸易远销东南亚，成了“南方丝绸之路”上的重要贸易品。

2003年，永胜瓷厂由国营企业改为民营企业，组建了丽江永胜瓷业有限责任公司，其法定代表人为公司董事长、总经理张文生。永胜瓷厂新建了厂房，增添了设备，进行了技改，产品有生活用瓷、装饰用瓷、工业用瓷、建筑用瓷、产品包装用瓷、工艺美术瓷和旅游纪念品等100余种。2015年，永胜瓷厂老字号品牌“丽永瓷（1869）”，被评为云南省重点特色文化产业知名品牌。2016年，丽江永胜瓷业有限责任公司营业收入5286万元，产品出口创汇78.5万美元，永胜瓷业实现再次腾飞。

永胜瓷器之所以能享誉海内外，赢得人们的青睐，原因是多方面的，其中最主要的是有一批工艺美术师和书画名家相继参与。周旭、苏乐天、习应玄等，1952年创设永胜瓷厂彩绘室；后有乌芸晖、闵兆福、韩朝彦等，参与制作赠缅瓷器和北京用瓷；还有牛存泽、张人恕、周瑞元、杨传国、杨崇荣、王志泓、张成大、杨崇英、王正兴、周家冰、白雪花等，创新颜色釉料，妙笔丹青点染，屡获表彰奖励。“瓷艺传云岭馨芳桃李，精品收国堂荣启后人。”这副对联，是对永胜瓷厂工艺师、书画家们的真实写照和高度赞扬。

诚如著名诗人赵晓梅所说，永胜瓷器“每一朵瓷上的花，每一只瓷上的鸟，都昭示着中国古老瓷器的典雅，显露出中国瓷器素雅洁净的灵魂之韵”。陶瓷上的书画，别具一番风韵。青花瓷画、染结合，极具国画风格。粉彩瓷模仿工笔花鸟画，用不同颜色细致表现蓬勃的生命。毛笔书法与陶瓷结合，即兴挥毫，笔调浓淡、起伏、缓急、顿挫、轻重恰到好处，加上字里行间的意境，极具感染力。

如今，永胜瓷厂经过技术改造后，煤气生成炉取代了煤烧窑炉，高耸的烟囱已经不再冒烟，崭新的生产车间依旧忙碌，数百号工匠正在生产即将销往东南亚各国和祖国西南各省的瓷器。永胜瓷厂的部分旧厂房已被保留下来，厂房里的手动木车盘、脚踏辘轳机、水冲石碾子、柴火阶梯窑、煤烧倒焰窑、烘花壁道窑等设备也被保存，并设立了工艺美术瓷创制体验馆，被命名为“永胜窑”的厂区俨如一个实地博物馆。同时，丽江永胜瓷业公司编纂了《永胜瓷业志》，建立了瓷业瓷器陈列馆，展示了上千件“丽永瓷”精品，展现了永胜陶瓷数百年窑火斑斓。

陶与瓷都是火与土的艺术，它伴随着人类文明的脚步不断发展创新。陶瓷器不但是人们不可或缺的生活器皿，而且还是人们钟爱珍藏的艺术品。当您走进永胜陶瓷陈列馆，欣赏精美的陶瓷工艺品，不由自主地就会惊喜不已：一方面我们敬佩前人的智慧技艺，感激他们的无限创造力，一杯一盘，如今我们所日常用的，都未思其来处不易。另一方面，不忘初心，继往开来，如何使陶瓷艺术传承光大创新，那就是我们后来者的责任了。

作者简介：

何守伦，云南丽江永胜县人,曾任丽江师专旅游与经济管理系教授、云大旅游文化学院客座教授，兼任丽江旅游研究所所长、丽江边屯文化研究会副会长，出版著作、教材《永胜方言志》《华坪方言志》《丽江导游辞》《丽江旅游文化》《旅游文化教程》《导游实训教程》《解秘他留文化》《云南旅游风情》等10余部。

作者（图、文）：何守伦

编辑：华子

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