嗨一串| 我要么不串,一串嗨身不是人

小时候跟着大人去香港，喜欢抬头看那些重重叠叠的霓虹灯牌。变幻莫测的七彩在我瞳孔中印下深刻的印记。

当有人告诉你：别再天真了。你以为你自己要长大了。不再迷恋霓虹灯牌的七彩，告诉自己那只是幻想的美好。????

我看到那巨大的霓虹灯箭头，想到香港旧街区的密集商铺挂灯，周不时看TVB剧集和幻想过无数次在很有气氛的餐厅吃串串，就是像在这样巨大的霓虹灯下笼罩下吃得特别有感觉。

五彩喷漆椅子，让我感受到油漆从瓶子里爆发出来的画面，营造出街头风的滋味。

公路上的驰骋，生活中的狂欢。一种老旧却又摩登的视觉效果，十分工业风的粗犷氛围。

红砖墙面 / 水泥墙面 ，都透露出一分复古与现代感。呆在由水泥建构起来的空间内，整个人都不由得放慢脚步，慢慢在粗犷的氛围中呼吸，享受室内的自由与奔放。

并不是非得要椅子或灯这样的大件家具才能凸显工业风格，其实老物件的斑驳感很适合拿来作为工业风的元素，一本老旧的书，一盏复古的旧时代油灯都是很有味道的摆饰。这里的一切都是如此接近当时沉迷的霓虹光景。

迷幻闪耀的环境，总给人纸醉金迷感觉。

热情似火的气氛，到处是火锅浓雾渺渺升起的热情。

是到了晚上台上歌手驻唱的热情，但是一切都热情地刚刚好，一点都不过火。

就像这鸳鸯锅底，一半麻辣油香，一半鲜美酸甜，很Hot，但是一点都不上火。

在开始涮之前，记得先喝一口番茄淮山锅底，跟有些火锅店喝的番茄锅底不同，这些除了有番茄的酸味，还加入了淮山中和，汤底更鲜美浑厚。

这里一切采用自助的形式，果然串串就是更随性。

种类很多，想吃的肉都有，食肉兽真的会很欢悦。

还有一些精心制作的以肉为主的点心，精致得让人不知道是在吃串串呢还是在吃粤菜早茶。

生活中不应该只有枸杞，应该再加上很多很多肉。

满载而归，太多好吃的，默默按住口袋里扁平的荷包。

然而，价格相当平民，这也想吃那也想吃，忍不住抓满一盘。

五颜六色的调料区， 随你口味发挥幻想搭配。

摆上桌时，颜色好看的很满足！

满足我内心的【颜值控 + 食肉控】。

唔~  先吃哪个呢，种类多到看不过来。

锅面应该足够大，将所有食材放进去也没问题。

不管了，看到肉就涮！！

让一串串新鲜诱人的颜色，在火锅里翻滚。

在麻辣粉中做了个SPA是种什么样的体验？

麻辣牛肉告诉你，粉质均匀且不厚重，被麻辣粉包裹着，可是肉质仍然非常嫩滑。不吃辣的此处慎重，因为入口就是十分麻+五分辣！麻在舌尖中环绕。

幸好还有冰饮来搭救，十足像个守护舌头的士兵。

在嗨一串这里，可有一份其他火锅店没有的【三份装】。

不看介绍，你能猜到“尔肠”是什么吗？

先来的就是鹅肠，它爽脆的质感慢慢在口中咀嚼，别有一番滋味。

贡菜，一般作为腌菜出场的它，这次火锅中重生，结果是又开辟了菜生的另一个生涯，爽爽脆脆一口接一口。

尔肠，猪大哥的某个部位，在其他店从没见过，即使经过火锅滚滚，却仍然嚼劲十足，外表像弹簧的它果然弹牙。

当然还有火锅美味的菜式，肥瘦平均的肥牛，和鲜嫩爽口的毛肚。

不吃辣的还是乖乖把肉都投进番茄锅底的怀抱，它温柔的汤底将肉类滋养的嫩滑鲜香，在冬季吃很是舒服顺心。

吃过三巡，服务员递过来一饼柠檬去味喷雾，很是很贴心。为了不让通勤路上的其他人闻到身上的味道，总要喷一喷才会安心地走出店。

回到家后，闻一闻，发现自己的头发是没有什么火锅味的，可以证明这家的锅底很健康。

哦，对了，这里还有一份脱单秘诀请您签收。

酒水也准备好了，你知道怎么做了吗？

同样是吃火锅，这里感受却不一样。

同样的你，是万世沙砾当中的一颗，

却在十个当中只得一个。

我们食有青年将这个概率提到到60%！

你可以一直迷恋霓虹灯，

但不能一直都是小孩。

find purpose for your life

END.

文字：Law友

摄影：yoyo

编辑：J君

感谢看到最后

除【食有青年】微信订阅号

可在微博、豆瓣周末、搜狐号、网易号、点评头条搜到