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美味的食物，可以影响一天的心情，可以舒缓旅行的疲惫。漂泊在外多年的我，终于在大连尘埃落定，也许是媒体人吹毛求疵的本性，对吃的品质与环境格外挑剔。第一次来到东港的心三明治，是一次偶然与朋友的小聚。后来的后来，自然不用多说，因为爱，从来不需要任何理由。
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2015年8月，凯丹百货心三明治厨房升级版“The Kitchen”正式开业，这也是三年三家店中，规模最大的一家店。推开玻璃门，一种归属感涌上心头，细节值得推敲，能感受到设计最初的用心与不俗的眼光。走进店里只是惊鸿一瞥，却被在烘培区附近360°全透明的冷鲜柜吸引驻足，里面有条不紊的摆放着当天最新鲜的海鲜食材，心想着在与闺蜜下午茶结束后，可直接在此挑选晚餐的食材，方便又安心。
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此次，作为《大连周刊》的记者，有幸结识了爱笑的老板娘Kelly。Kelly爱美经营着自己的美甲店，也爱旅行、爱美食，当然一路同行的还有她颜值爆表的主厨老公。两人每到一处就会探访当地美食，研究食材搭配，用心记录味道，也会从大洋彼岸将特殊食材带回来，只为了呈现出最好的味道。说道这家店筹备的过程，Kelly觉得倍感压力，但这丝毫没有影响对品质的追求，事无巨细的亲力亲为，主厨为了做出最正宗的奶油意面，一遍遍的重复专研，看到客人满意的笑脸，才是对做出美味事物的人最大的褒奖。
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最初的理想，是在不断地折腾中实现的。这对儿羡煞旁人的夫妇，一起携手走过世界很多角落，照片中笑颜如花，幸福的不言而喻。夫妇二人搜罗世界各地新鲜食材，将健康的生活理念融入到食物当中，让每一次用餐成为一次艺术，将服务的本质回归到最原始的“用心”。在“The Kitchen”你会发现很多不同，餐前面包搭配黄油？不，主厨的奇思妙想绝不会这么简单。面包搭配虾油，味道就是这样简单粗暴。
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爱这里的人，会认为这里不单单只是一家有态度的店，更多的是觉得这里像极了家里的会客厅，招呼着家人与久未谋面的朋友前来用餐，简单的分享着生活的快乐。就像每天早上七点第一炉新鲜烤制的面包，这里每天都在上演着不同的故事，而唯一不变的是这里用心、用爱、用笑，堆积的温暖。
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未来，The Kitchen有着无限的可能，不怕被超越、不怕被模仿，期待着每一个华丽的转身带来的惊喜。夫妇二人用心经营着每一家店，也在经营着一段安静的感情。在旅行中找寻幸福的意义与滋味，爱她，就约她一起用餐吧！
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