法国人的圣诞情结-木柴蛋糕

圣诞就要到啦！巴黎的花店早已立着各种高矮胖瘦不同的圣诞树。小助理这几天每天下班后都会看见法国人拎着刚买的小型圣诞树回家，脸上挂满着期待 ^_^

而今天我们要讲的是法国人圣诞节餐桌上的甜点：大名鼎鼎的“木柴蛋糕”！

为什么是“木柴蛋糕”？

因为在传统圣诞节，法国人会砍伐粗大的果树树干，把它放在壁炉中持续燃烧十几天，一来是期待着家人团聚，甜蜜温暖，同时也期待着来年的丰收。但随着法国家庭里壁炉的减少，这种仪式就很难持续下去。于是就有糕点师发明了像树干样子的木柴蛋糕，如今每年圣诞“木柴蛋糕”都会如期的出现在法国家庭里。

印象中传统的木柴蛋糕长这样：

或是这样：

但是！除了传统的火柴蛋糕，身为新时代人类的我们，怎么能够不发挥想象力呢？！于是，就变成了这样！（放心，小助理也不会忘了要告诉你们在哪里买的。）

La Maison du Chocolat

蛋糕名：繁星之夜

旨在向灿烂的繁星之夜致敬，它饱含可可粉碎粒，千层状的杏仁酥，丰富的四季橘奶油，并以金橘和一些热带水果加以装饰，点缀其中，无疑能够满足你的味蕾

价格：95€（6-8人份）

可购买日期：2017年12月21日- 12月24日

旗舰店地址：225 rue du Faubourg Saint Honoré, 75008 Paris

地铁：Ternes

RER：Charles de Gaulle - Étoile

公交：31, 43, 93

Ladurée

蛋糕名：天堂木柴

脆脆的榛子和杏仁精致地搭配了一种带有坚果慕斯的软饼干，里面藏着流淌着的榛子果仁夹心。 整个蛋糕装饰着星型白巧克力和银色的珍珠。如此美食创作，将会诱惑喜爱榛子口味的你！

价格：9.5€ （一人份）；68€（六人份）

可购买日期：2017年11月30日- 12月30日

地址：75, Avenue des Champs Elysées
75008 Paris 8
官网：https://www.laduree.fr/

 Lenôtre

蛋糕名：魔法森林木柴

蛋糕装饰灵感来自剪纸艺术家“MarianneGuély”，原木的核心像是被戴上由白巧克力塑造的动物王冠（有松鼠，狼，鹿，山雀等形象）。这和谐的动物森林和完美的纹理，让人不忍切开！

价格：130€ （8-10人份）

可购买日期：2017年12月9日- 12月24日

地址：48 Avenue Victor Hugo, 75016 Paris 

地铁：Victor Hugo 

RER：Charles de Gaulle - Étoile

Pierre Marcolini

蛋糕名：月亮

小助理一直很喜欢这家高级巧克力店，这次出品的火柴蛋糕稍微谦虚了点。但里面的配料还是一如既往的实在：黑月亮由轻盈的黑巧克力慕斯、樱桃夹心和香草奶油组成；白月亮里填满了马达加斯加香草慕斯和芒果、菠萝、柚子流心。最后，黑白月亮便立于酥脆的杏仁巧克力饼干上。

价格：12€ （两人份）；45 € (八人份 ) 

可购买日期：2017年12月8日- 12月25日

地址：89 Rue de Seine, 75006 Paris

官网：https://eu.marcolini.com/

以上介绍的这四家店都是小助理以前在推荐巧克力店时介绍过的，对他们家巧克力感兴趣的也可以回味下：感谢巴黎的巧克力,我的一颗牙光荣牺牲了(故事上集)以及巧克力你只知道费列罗？请看副标题

别走！还有！（真想给自己一百分?）

Karamel Paris

这款木柴蛋糕既简约又美味，既传统又现代。由阿尔代什省的板栗奶油慕斯，糖块栗子，烤榛子和焦糖果粒组成，咬第一口就能感受到它展现的不同层次感，甜而不腻。

价格：49 € (5-6人份) 

地址：67 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris

官网：https://karamelparis.com/les-buches-de-noel/

Fauchon

就问你美不美？原木的中心放着粉红色的巧克力棒，既隐蔽灰暗又有光泽，整体的珍珠白，独特的质感和外部划痕让人想把它捧在手心。另外，这家店还有很多其他的法国特产，很值得游客前去选购，也许就能找到心仪的传说中别人家买的旅游手信。

价格：12€ 

可购买日期：2017年12月4日- 12月24日

地址：30, Place de la Madeleine
75008 Paris 8

官网：https://www.fauchon.com/fr

介绍了这么多精致又好吃的“新奇木柴蛋糕”，圣诞节来巴黎时，别忘了尝尝哦，也不枉费小助理一番苦心了！饿了吗？那就关注我们吧！

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