竹子里能酿酒?你没见过的新鲜货,聚会绝对有面子

42度原生态竹筒酒预售正式开始

清明时节种植，生长周期超过8个月

预售期间买5送1，12月24号进山砍竹发货

最后100筒，错过再等一年！！

竹酒，作为一款新起得生态健康白酒，不论是送礼还是自己喝都逼格满满，尤其是能在天然竹筒上雕刻祝福语的定制服务，让越来越多的人趋之若鹜？对于初次接触这款酒的人，很多人疑问不断，今天整理常见的十个问题。希望能让喜欢竹酒的人更加了解竹酒。

什么是竹酒

很多朋友在初次听到“竹酒”这个名词时，想到的可能会是：一款由竹子酿造的酒，或是一款添加竹叶、竹子制成的保健酒。

当别人知道我是从事竹酒行业的时候，首先问的肯定是：竹酒？竹子酿的酒吗？竹子怎么可能酿酒呢？其实这和竹酒完全是两个概念。

竹酒，是在幼笋成竹脱壳期间，将优质的纯粮基酒通过特殊工艺关注进竹腔内，让其自然酝酿数年而成的一种酒。

竹酒是一款集生态、健康、养生于一体的酒品，但与传统的保健酒又有着本质的区别。

其实不然，每一棵竹子都像人一样有头发、鼻子、眼睛、心脏、肚子五脏俱全，如果酒注入他的“心脏”或其他重要部位，竹子就会枯萎，种下去的酒就会腐烂变质，得不偿失。就像母亲怀孕一样，只有子宫最适合孩子生长。这也从一定程度上限制了竹酒的产量，客观上证明了竹酒与其他酒品有着本质上的却别，属于极端稀缺的产品。

有很多人会想到：这特殊工艺具体又是怎样的工艺呢？它特殊在哪里？

竹酒灌注技术又称挂酒，即以吊瓶（你没有看错，相当于人在医院打点滴）将基酒慢慢灌注进竹腔。

这看似简单的工艺却受到诸多因素的限制。

首先，时间难以把握，“幼笋成竹，日长一丈”，要想准确把握竹笋成长时间极其不易，必须时刻关注幼笋的成长，避免错过最佳时间；其次，慢工出细活，幼笋脱壳，竹身稚嫩，灌酒期间若不小心损害到竹身，会对竹子本身造成不可逆转的影响，影响腔内竹酒的孕育，从而降低竹酒品质。

关于保存

竹酒采伐放置一段时间之后，透过两端竹节能够清晰闻到竹内竹酒的香醇，很多人会认为这是竹节出现漏酒的现象。其实这是一种自然现象，竹酒统一都是活竹砍伐，竹酒未采伐之前收到竹内压强和活竹纤维的保护，酒是不会透出竹腔的，但是当活竹遭到砍伐，所有的竹纤维都还在存活的状态，竹纤维受温度的影响，容易热胀冷缩，竹纤维间隙增大，酒精和水分都会更容易挥发透出竹腔。

因此，结合这个特性，竹酒自采伐开始在常温下三个月内食用，能保证500ML以上，采用恒温保存，在0- -5℃能后保存一年以上。如果保存不当，酒会容易挥发，导致量不足的情况；

可否批量生产

竹酒属于原生态产品，受到诸多因素的制约，很难大批量生产。

那么真正制约竹酒批量生产的因素有哪些呢？

其一：竹酒的种植受到竹子生长周期的制约，虽然毛竹从幼笋到成竹只需要月余的时间，但当幼笋成竹之后，新生嫩竹依然在不停吸收养分，产生竹沥、竹茹、竹叶黄酮等矿物质，只有经过长时间地竹内酝酿，基酒才能更多地吸收竹内精华，从而完成竹酒品质的升华，成为竹酒中的精品；

其二：不是每一棵竹子都适合种酒，竹子本身的缺陷、规格大小、竹节长短都会成为种酒的障碍；

其三：竹林地处山区，山岖路陡，很大程度上制约了竹酒的产量；

其四：竹酒工艺复杂，程序繁琐，回报周期长。

竹酒为何可以养生

很多人购买竹酒并不是因为竹酒新、奇，而是冲其养生的特性。那么，竹酒真的养生吗？它的养生依据又是从哪来的呢？

竹酒养生可以简单的理解为：竹酒>竹+酒；竹酒生产所用基酒采用的是，基酒具有舒经活络、活血化瘀、温养血脉等功效；竹子在我国具有悠久的药用和食用历史，从现代医学角度来看竹子全身都是宝。

据《本草纲目》记载，鲜竹中含有竹沥、竹茹、哈多糖、赖氨酸和竹叶黄酮及多种维生素矿物质和18中微量元素。而基酒在竹腔内孕育数年时间，自然驯化酒中的呛味，又通过不断吸收竹中维生素、矿物质和微量元素，从而实现质变，得到品质上的升华，达到养生的目的。

竹酒如何定价？

我想这个问题肯定是很多人要问的，那么竹酒的价格是多少呢？

首先，每一瓶竹酒斗来之不易，从纯粮基酒的生产到上独特的种酒工艺再到上山采酒雕刻，竹酒的生产过程每一步都费时费力；

其次，竹酒的生长周期长，每一瓶成酒至少需要两年半（基酒生产之后需要窖藏两年+在竹腔内至少孕育半年），品质越高的竹酒，生产年份越长；

最后，竹酒属于新兴酒品，是一款生态、健康的养生酒，具有极佳的养生、保健功效。

所以说，竹酒可不是一款由竹子酿成的酒，也不是添加竹子、竹叶等成分而制成的保健酒，而是一款由活竹天然二次孕酿集生态、健康、养生于一体的竹香型白酒。