三七的食用误区,很多人都吃错了!

养生的最高境界，在中医里是“治未病”，西医里叫预防医学。

有几百年的传统医学临床经验证明，三七是集防病、治病、保健三位一体的药食同源的中药，且长期服用三七副作用微乎其微。在三七的产地云南，人们有将三七当做平常食物来食用的习惯，有调查显示，三七的家乡文山心血管疾病发生率是全国最低的，可算三七防病、保健功效的力证。

长期服用三七粉，可软化血管、促进血液健康，有效预防各种心脑血管疾病。对于女性朋友，三七粉还有活血祛斑养颜的功效，现在市面上以三七为主要原料的调血养颜产品很多，可见此功效是得到肯定的。

一些已经患上高血压、高血脂等心脑血管疾病的用户，听说三七粉能起到很好的治疗效果，便不遵照建议、擅自加大剂量服用，以期起到立竿见影的效果。科学实验证明，人体每天能吸收的三七的量是6-9克，超出部分将被排出体外，发挥不了效果造成浪费。所以，无论是治病还是保健，使用三七需掌握的一个原则是：科学用量，长期坚持。三七粉都有特制的取粉勺，方便用户掌握用量；更开发出三七胶囊、精华素、片剂等不同形态的三七产品，提供更多便利选择。

市面上有不良商家用其它植物冒充三七，而很多用户朋友以为，只要不是假冒，真三七效果都一样，因此购买时主要考虑价格因素。

其实，作为传统的贵重中药材，以及目前几百种成药的主要原料，三七的品质也有三六九等之分，大体可分为四类：

普通三七：无质量标准；

无公害三七：农药残留、重金属、有害微生物等卫生质量指标达到无公害标准；

绿色三七：在生产和加工过程中，限量使用农药、化肥、激素等人工合成物质，品质高于无公害三七标准；

有机三七：在生产和加工过程中，禁止使用农药、化肥、激素，转基因等人工合成物质。

三七的地下根块包括剪口、主根、大根、须根（绒根），剪口是皂苷含量最高的部位，一般用作提炼制药，主根是有效成分最均衡的部位，也就是一般市面上常见的三七头子。大根和须根药效较主根低。真正优质的三七粉是100%主根磨制的，有商家为了降低成本会混入大根和须根，外观上难以辨别，但效果会大打折扣。因此用户朋友们在选购三七粉时一定认准知名品牌，才有品质保证。

目前市面上有三七粉声称达到500目，更有甚者达到1200目，有消费者以为越细越好，其实这是个很大误区。根据《中国药典》（2010版），最细的粉末细度为200目，该细度被精确验证为最容易被人体吸收的细度。三七粉太粗有效成分不易析出，不易被人体吸收；太细则容易呛入呼吸道，或粘着在口腔及食道壁上。我们的三七粉是严格按照国家的规定，采用业内最先进的制粉设备生产，其品质稳定、细度均匀，无论外用还是内服均可最大化发挥三七功效，取得良好效果。

有用户在网络上看到不专业的资料，因此产生疑惑：“三七活血，那是否就会伤血呢？”。答案是否定的。《中国医药大辞典》记载：“三七功用补血、去淤损、止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去淤生新，消肿定痛，并有止血不留淤血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。”

三七已有几百年的使用历史，临床证实是安全的。按照权威建议的用量和用法使用三七，是不会产生副作用的。如果服用三七后产生不良反应（如有用户提到的小便发黄、长痘、手指发麻等症状），先要审视在服用期间饮食、生活方式是否有改变，是否同时服用了其它药物（食物）。目前还尚未有案例明确显示三七副作用，朋友们可在权威指导下长期放心服用。千万要注意用量，不要吃多！