大蒜在我们的生活是非常常见的了，不仅可以生吃也可以作为菜肴来食用。适当的食用不仅能够延缓衰老，而且还能抗癌。大蒜吃法也很多，剥开生吃蒜瓣、切成蒜片炒菜爆锅、捣成蒜泥吃火锅吃饺子蘸酱、制作凉拌菜的调料，还有日本的保健黑蒜等等，可是到底要怎样吃效果才最好呢？

材料：大蒜600克、白米醋600毫升、冰糖150克。（依此比例增加分量） 1. 大蒜洗净后沥干水分，剥瓣去皮后放入玻璃瓶。2. 白米醋加热至80度，加入冰糖，放凉倒入玻璃瓶。 3. 瓶口先封上保鲜膜再盖上密封盖。浸泡3个月以上即可开封饮用。每晚空肚时喝一小酒杯就行。

大蒜中的大蒜素可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性，从而降低体内胆固醇的水平，保护血液维持在健康状态。另外，大蒜中还含有一种硫化物叫做大蒜新素，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成。

辣木籽排毒法：

最简单有效的排毒方法。适合没有多余精力和时间完成以上排毒方法，或者想加以辅助的群体。

辣木籽含有大量的辣木油，排毒功效突出，能够祛除体内杂质，辣木籽中含有大量的纤维素、胶浆、木质素、果胶等食用纤维素，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化，可以快速通便，达到排出体内毒素的作用。

用法如下：早、中、晚空腹时直接嚼碎吞服辣木籽各3粒，同时饮水约400—500毫升（少量多次）。

一粒辣木籽能净化4公升的水，中外很多实验效果已经证明了辣木在“净化”方面的卓越功效。对于人体，辣木有很好的清肠排毒作用，纯天然植物功效，能排出人体毒素。而且，辣木籽能促进肌肤新陈代谢，有效减少脂肪生成，同时排毒、净化肌肤。非常适合于皮肤干燥粗糙、易长粉刺的人群。

辣木籽的营养价值

辣木对身体的疏通作用不仅仅是排毒，多重营养成分作用下，清除毒素，调整新陈代谢。辣木含有葡萄糖和维生素A、B、C、D、E并能提供纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素。

小贴士：

1.很多第一次吃辣木的朋友会“拉肚子”，这是辣木“净化”身体的一种反应。

2.孕妇、严峻气喘及六个月以下的婴儿不建议吃。