潮小店|七星海南鸡饭:滑嫩的鸡肉配上油润的鸡饭,一言不和就撩胃

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不来尝尝地道的海南鸡饭，怎么算是过了个红红火火的鸡年呢？

宁波人爱吃鸡，但以白切为主。去年一阵“海南鸡”风扑面而来，香滑爽嫩的鸡肉蘸一蘸特调酱料，就着一口油鸡饭下肚，当真是打开了宁波人味蕾的新世界。

顶谦七星海南鸡饭是宁波较早出现的海南鸡饭店之一。

第一家店开在朝晖路（152-1号，天伦广场朝晖路出口），去年又进军集盒广场（7号楼）。除了吸引着周边的白领，也有不少老远跑来尝鲜的吃货。

吃开心和吃放心都是“七星”的宗旨！从大门口“匠心匠人，传承新马风味”的招牌就能读到他们的良苦用心。

为了保证鸡肉的新鲜和安全，这里的鸡都是凌晨2-3点在市政府指定的宰杀场加工处理杀白，出场后均配有专属二维码“身份证”，供以追溯食品的途径。

进到店内，迎面一阵浓浓的东南亚气息：明亮的黄搭配丛林的绿，还有蓝白小清新的花砖加以点缀，颜色俏皮又多彩，秉承了“七星”一贯以来的装修风格。

另一道风景，是玻璃窗内整齐垂挂成排的熟鸡。

客人点单后，便由厨师当即取下现切。

在这里，不管是鸡胸肉还是鸡腿肉，恰到好处的火候都留住了鸡肉里原汁原味的鲜度。

搭配着皮Q肉嫩的鸡肉的还有三种不同味觉体验的蘸料——酱油、姜葱茸、辣酱，每一种都让鸡肉在齿间留下不一样的感受。

鸡肉固然是主打，但一向来作为配角的鸡饭要是走起心来，一口就能让人折服！

鸡饭是用足料的鸡汤鸡油，下大量炸的焦香的红葱和一些班兰叶，再配上泰国香米制作而成，入口喷香，软硬适宜，每一粒米饭都散发着鲜香，不搭配鸡肉都能吃上好几碗也不嫌腻。

肉骨茶配油条，新加坡辣椒虾，咖椰吐司……如果一份海南鸡饭还无法满足你的话，不妨来试试这里的地道小食。

看到这里的小伙伴，想必隔着屏幕都能感受到这一阵阵蜜汁诱人的气息了吧！