艾叶羊肉汤

艾叶羊肉汤原料：艾叶30克，羊肉300克，姜3片，红枣10粒，米酒，盐。

艾叶羊肉汤做法：

1、姜去皮、切片。

2、将羊肉洗净，切成2厘米小块．放入开中焯一下，捞出备用。

3、将羊肉、艾叶、姜片、红枣分别放入砂锅中，加入米酒、盐。米酒可酌量增加，能去羊肉的腥味。

4、陶瓷锅加热水，水量一次加足，中途不可加水。中火烧开文火炖30分钟即可。

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