日前，钦州市食品药品监督管理局公布2016年第二季度销售环节食用农产品监督抽检信息，本次共抽检300批次，其中合格292批次，不合格8批次，分别为镉、氯霉素和氧乐果指标不合格。作为一名海鲜爱好者的小编来说，刚看到这个消息的时候，真是晴！天！霹！雳！钦北区扬帆北大道48号东升农贸市场某经营户销售的花蟹、红蟹检出镉超标，钦州港农贸市场、钦南区大番坡镇辣椒槌村委新基围村123号以及东风市场内某租赁摊位销售的花蟹或青蟹也存在镉超标，超标原因可能是受污染的海水污染所致。除了钦州，灵山也有一例“海鲜被检测出重金属超标”的情况。
灵山县灵城镇丰江市场一楼某海鲜摊销售的香螺和花蟹则被检出氯霉素，原因可能是养殖户在养殖过程中为了防治疾病而非法使用氯霉素所致。而氧乐果属高毒杀虫剂，进入人体的量若超过了正常人的最大耐受量，会使人的正常生理功能受到影响，出现中毒现象。针对食用农产品监督抽检中发现的不合格食用农产品，市食药监局已组织相关辖区食品药品监管部门对不合格食用农产品经营企业依法查处，并责令违法经营企业及时采取措施下架、召回不合格食用农产品。但是每每看到这些新闻，都心有余悸……除了螃蟹以外，贝类对重金属积累的能力高于鱼类。比如，生蚝、牡蛎、贝类、鱼类等海产品，它们就更容易在体内富集重金属，这与它们的生长环境和生理机制有一定关系。 我国大量研究也显示，在我国大部分沿海地方的确存在部分海鲜重金属超标的情况，但是，不同海域、不同种类、不同养殖季节的贝类产品中重金属元素含量有很大差异。
1. 吃海鲜不能过量。虽然海鲜水产中容易富集重金属，但是，只要控制食用量合理，也不用太担心会有安全问题。每天吃鱼虾类 50～100 克即可。2. 少吃或者不吃内脏等器官。量研究显示，在双壳类、腹足类等海产品中，肌肉中重金属含量往往最低，而消化系统、生殖系统等内脏器官中，重金属的含量往往更高。3. 汞鱼类不要吃。有些鱼类却有着较高的风险，最常见的就是一些高汞鱼类。妊娠和哺乳期女性不要吃方头鱼，鲨鱼，旗鱼，和鲭鱼，因为他们的汞含量往往较高。4. 不要吃来历不明的海鲜水产。有些人说野生的水产安全又好吃，实际上这个说法是不全面的。由于不清楚野生环境的污染水平，这些地方的水产往往有更高的安全风险，所以，谨慎吃任何来历不明的野生海鲜水产。
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