我们一同吃着美食, 却听对方说着陌生的故事.

一名地道的伊斯坦布尔人

清晨应该从浓香中醒来

在伊斯坦布尔

完美的清晨应该是这样

一份土耳其热红茶与面包圈经典早餐

经典程度堪比上海浦东的豆浆与油条

旅行者有句不成文的话

要想了解一个地方可以从市场了解

早餐之后

伊斯坦布尔人会选择去逛逛新鲜的集市

与熟识的小贩聊聊

漫步于热闹的场景

感受这遍地人间烟火气

漫游街头的过程中，你会看到……

【食之色】

Colors of Food

地道的美食都是大隐于市

如果你是位吃货

相信你已经沉迷在色香味中了吧......

没错伊斯坦布尔小吃总能让你玲琅满目

如果你来了

那你绝不能错过这八款绝美味美食

【土耳其冰激凌】

Dondurma

推荐的第一款

这里的冰淇淋与其他地方的冰淇淋相比口感十分特别，而且不易融化。其中使用的兰茎粉增加了冰淇淋的黏稠度，使它被拉长时较不易断开。品尝街道旁货摊上出售的冰淇淋是一件不能错过的事，味道十分地道。

【瓦罐炖肉】

Turkey Pottery Kebab

推荐的第二款

这里的炖肉是将羊肉、牛肉等肉类和番茄等蔬菜放在瓦罐里，罐口用面团密封，放入明火烤炉里慢慢炖上个把钟头。上菜时服务员会用一把榔头将罐子很有技巧地敲破，让你享受罐中美味。尤其是瓦罐羊肉非常入味，在当地颇受欢迎，在很多土耳其风味餐厅都能吃到。

【土耳其热红茶】

Turkish Tea

 推荐的第三款

土耳其茶也被叫做恰伊茶，由其发音“Chai”而来。土耳其人喜欢喝红茶，煮茶时，使用一大一小两把铜茶壶，煮茶时讲究调制功夫，认为具有色泽红艳透明、香气扑鼻、滋味甘醇的茶才恰到好处。土耳其人通常还会加些方糖，但不加牛奶或柠檬（如果你喝不惯也可以要求加）。另外，还有一种苹果茶（Elma Chai），酸甜口味，加了糖之后又开胃又提神。

【土耳其果仁点心】

Baklava

推荐的第四款

以层层酥皮制成，内馅裹入碎坚果，再搭上甜蜜的糖浆或蜂蜜，令人垂涎欲滴。如果觉得过于甜腻，可以搭配浓茶食用。爱吃甜食的人一定不能错过这道哦！

【诺亚方舟布丁】

Noah's pudding

推荐的第五款

土耳其菜中一种古老传统的甜品，制作材料超过15种，包括不同的水果、坚果和豆子等，以前只有在宗教节日当中才会准备，用来招待宾客。

【土耳其烤肉】

Doner kebab

推荐的第六款

相信不少人都在中国的各大美食街见过吧！但到了土耳其，见到了真正的土耳其烤肉，才知道在国内对土耳其烤肉的了解是那么的贫乏。壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷。土耳其烤肉一般有烤鸡肉、烤羊肉和烤牛肉三种，尤其是烤羊肉格外诱人。

【土耳其咖啡】

Turkish Coffee

推荐的第七款

土耳其咖啡的口味十分浓烈，通常分为苦（Skaito）、微甜（Metrio）以及甜（Gligi）三种。它使用较为原始的咖啡烹饪方法，一般是以一种名为Briki的不锈钢锅，将咖啡粉磨得很细，直接放入锅中烹煮，一直到煮沸腾为止，然后再将火关掉，全部倒入杯中。

【土耳其软糖】

Lokum

推荐的第八款

夹杂了果仁和干果的土耳其软糖（Lokum），常用柠檬汁、玫瑰水调味，糖块外裹着糖分或是椰丝，质地柔软有弹性，口感像是果冻。在伊斯坦布尔的许多甜品店都能吃到，也很适合购买礼盒来当做手信。

我们一同吃着美食

你是否听出了伊斯坦布尔故事

假如让你做一日地道当地人

你会随性与热情相融吗？

这座“爱之城”里

过去与现在、豪华与朴素鲜明地并存着

英语不太懂不惧

美食可以要让不陌生

你只需泡一杯土耳其热红茶

迎着夕阳静静

感受这博斯普鲁斯海峡吹拂的海风

便会懂得

伊斯坦布尔人的骄傲