菌菇汤
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楼主
原料：猪脊骨500克、蟹味菇150克、杏鲍菇100克、新鲜香菇8朵、木耳10克、葱、姜、盐。
菌菇汤的做法：
1、首先把猪脊骨斩成小段，冷水下锅焯一下水后捞出控干水分备用。
2、蟹味菇、杏鲍菇、香菇，摘洗干净，把杏鲍菇切成片，香菇对半切开。
3、木耳用清水泡发后用手撕成小朵。
4、葱切段、姜切片。
5、陶瓷锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段，中火加热，煮开后放入焯过水的猪脊骨，用文火煲1.5小时。
6、放入蟹味菇、杏鲍菇、香菇、木耳，继续用文火煲二十分钟，关火前加盐调味即可。
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