大年初七日,煮碗七菜羹

　初七日谓之人日。是日天气清明者则人生繁衍。

　按，东方朔《占书》：岁后八日，一日鸡，二日犬，三日豕，四日羊，五日牛，六日马，七日人，八日谷。其日清明，则所生之物育，阴则灾。

－－《燕京岁时记》

　正月初七是女娲创世神话中的人类诞辰日，故称人日，又称人胜节或七元日。

　正月七日为人日。以七种菜为羹；剪彩为人，或镂金薄为人，以贴屏风，亦戴之头鬓；又造华胜以相遗；登高赋诗。

——《荆楚岁时记》

　正月初七是人日。用七样菜做成菜羹；剪五色绸为人形，有的雕刻金属薄片成人形，帖在屏风上，也有戴在鬓角处的；(妇女)制成花形首饰互相赠送；登上高处，吟赋诗歌。

　正月是小阳之月，七日是小阳之数，调理七种菜，供养生土神（土地公）和父母，有治愈春天的气病、夏天的疫病、秋天的痢病、冬天的黄病的效果，人有三魂七魄，天有七曜（日、月及木、水、土、金、水五星），地有七草，摄取后可增加魂魄的气力，延年益寿。

－－《日本岁事史》

　江南一带，人日这天要吃素，不但吃素，而且要吃到七种菜煮成羹。把七菜切碎混在一起煮成羹，据说可清除百病，亦是祈望来年大丰收。这个习俗后来还流传去了日本。日本换公历过新年后，每年公历1月7日超市都会有七菜售卖，称为七草，供人们做粥。七草是春天最早发芽的草，也叫若菜，象征生命力旺健，因此吃七草粥可免灾长寿富贵。

　七种菜究竟是哪七种，各地新生的蔬菜不一样，说法不一。常见的有水芹、荠菜、萝卜、芥菜、茼蒿等等，去超市随意找些新鲜的菜来煮粥喝吧！

　仆本多悲者，年来不悟春。

　登高一游目，始觉柳条新。

　杜陵犹识汉，桃源不辨秦。

　暂若升云雾，还似出嚣尘。

　赖得烟霞气，淹留攀桂人。

——《人日登高》唐·乔侃

　春日登临，自古为适；但不知七日竟起何代。晋代桓温参军张望，亦有七日登高诗。近代以来，南北同耳。

——《荆楚岁时记》

　春日登高远眺，自古以来就认为是最合适的时候，但不知初七登高到底是什么时候开始的。晋朝桓温的参军张望也写过初七登高的诗。近代以来，南方北方都有这个习俗。这里的「近代」是指魏晋南北朝。唐代也由此俗，最后一天假期了，抓紧时间出去玩吧！

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