鸡肉菇煲
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楼主
原料：鸡肉 500克、杏鲍菇 200克、姜、料酒、花椒、食用油、盐。
鸡肉菇煲的做法：
1、鸡肉洗净后斩成小块，洗净后冷水下锅焯一下水后捞出可干水分备用。
2、杏鲍菇洗净切成块备用。
3、生姜切片。
4、陶瓷锅中加入适量的清水，放入姜 2片、花椒，中火加热。
5、水热后放入焯过水的鸡块，煮开后转文火煲半小时。
6、陶瓷锅中放入切好的杏鲍菇，继续用文火煲20分钟。关火前十分钟加盐调味即可。
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